Resep Aneka Kreasi Lumpia: Ada Lumpia Isi Rebung Khas Semarang yang Renyah dan Mudah Dibuat

3. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.

4. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu. Masukkan taoge.

5. Bubuhi kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.

6. Ambil selembar kulit lumpia. Beri tumisan isi. Lipat dan gulung. Rekatkan tepinya dengan larutan tepung terigu.

7. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan. Sajikan bersama saus.

Baca juga: Resep Gulai Cumi, Ganti Santan dengan Susu Kedelai, Masak untuk Hidangan Lebaran 2021

Baca juga: Resep Lumpia Brokoli, Camilan Renyah Menyehatkan, Cobain Buat untuk Takjil Berbuka Puasa

2. Lumpia Bengkuang

Sajian: 22 Buah

Bahan:

• 22 buah kulit lumpia

Bahan Isi:

• 100 gram bengkuang, potong dadu
• 100 gram udang, cincang kasar
• 150 gram tahu putih, potong dadu
• 50 gram taoge
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai rawit merah, iris halus
• 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai,
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 100 ml air

Bahan Pelengkap:

• 100 gram saus sambal Bangkok

Cara Membuat Lumpia Bengkuang:

1. Isi: tumis bawang putih, cabai merah, dan ebi sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan ke pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan tahu, bengkuang, dan taoge. Aduk rata.

2. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.

3. Ambil kulit. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Sajikan dengan pelengkap.

Baca juga: Resep Nastar Gulung Keju, Kreasi Kue Lebaran yang Lezat dan Mudah Dibuat

Baca juga: Resep Kue Kacang Tanah, Kue Lebaran yang Garing dan Lumer di Mulut, Begini Cara Buatnya