Tak Hanya Berguna bagi Kesehatan, Ini 3 Manfaat Lengkuas pada Sajian, Cara Olah Hingga Menyimpan
Salah satu rempah yang memiliki manfaat untuk kesehatan adalah lengkuas.
lihat foto
TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Salah satu rempah yang memiliki manfaat untuk kesehatan adalah lengkuas.
Tahukah Anda, sebenarnya apa manfaat lengkuas dalam sajian ?
Tanaman yang memiliki nama ilmiah Alpona galangal ini bisa digunakan untuk meringankan berbagai gangguan kesehatan.
Hal tersebut sebagaimana dikutip dari pemberitaan Kompas.com, Rabu (16/3/2021).
Anda bisa menggunakan lengkuas untuk membangkitkan napsu makan, mengobati rematik, sakit limpa, demam, dan kutu air,
Tak hanya itu, lengkuas dapat mengatasi bronkitis, campak, dan stretch mark selepas melahirkan.
Kandungan minyak atsiri dan beberapa senyawa kimia yang baik bagi tubuh terdapat di dalam lengkuas.
Sehingga dengan adanya kandungan tersebut, lengkuas memiliki berbagai khasiat.
Dalam Healthline juga disebutkan bahwa lengkuas kaya akan antioksidan yang bisa digunakan untuk mencegah beberapa jenis kanker.
Sedangkan akar dari lengkuas, bisa digunakan untuk meningkatkan gairah seks.
Apa sebenarnya kegunaan lengkuas di dalam sajian ? Memberikan aroma? Atau menambahkan citarasa?
Berikut manfaat lengkuas jika dimasukkan ke dalam sebuah sajian :
1. Menambah citarasa
Tak hanya beraroma kuat, lengkuas juga memiliki citarasa khas. Ada rasa pedas di dalam serat lengkuas.
Pedas lengkuas ini beda dengan pedas cabai maupun merica yang terlalu kuat.
