Aneka Resep Minuman Segar dan Manis, Cocok untuk Menu Buka Puasa: Ada Es Teler Kurma hingga Es Kuwut

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Menu buka puasa identik dengan makanan maupun minuman yang manis.

Tak hanya itu, banyak pula orang yang memilih minuman segar sebagai hidangan pembuka sebelum menyantap hidangan berat saat buka puasa.

Nah, berikut ini adalah resep sejumlah minuman segar dan manis yang dapat menjadi pilihan menu buka puasa.

Mulai dari es teler kurma melon hingga es kuwut.

Baca juga: 9 Manfaat Puasa untuk Kesehatan, Termasuk Bisa Memperbaiki Fungsi Hormon

Menu berikut dapat menjadi referensi untuk buka puasa pada Ramadhan 2021 ini.

Seperti diketahui, Ramadhan 1442 H atau 2021 diprakirakan jatuh pada pertengahan April mendatang.

Berikut resep minuman segar dan manis yang terlah dirangkum dari laman SajianSedap.com.

1. Es Teler Kurma Melon

Cara membuat es kurma yang pertama adalah kurma yang diolah bersama melon dengan cara diblender hingga menjadi sari kurma melon yang segar.

Sajian es teler kurma memang sedikit berbeda dari biasanya, tapi enak dan segarnya cocok untuk menu takjil ketika berbuka puasa nanti.

Bahan-bahan Es Teler :

Kurma 10 biji

Melon secukupnya (potong-potong kecil)

Es secukupnya (diserut atau diblender juga boleh)

Susu putih 1 sachet

Sirup rasa melon 3 sendok makan

Selai blueberry 1 sendok makan

Cara Membuat Es Teler Kurma Melon :

1. Pertama buat terlebih dahulu sari kurma dengan cara berikut, ambil lima butir kurma buang bijinya, kemudian blender kurma dengan melon dan air es dan sisihkan.

2. Selanjutnya siapkan mangkuk.

3. Tuang sari kurma melon tadi ke mangkuk saji, sisakan sedikit.

4. Beri kurma diatasnya lalu tambahkan es serut diatasnya.

5. Beri buah melon yang sudah dipotong-potong tadi.

6. Lalu tuangkan susu dan sirup di atasnya.

7. Terakhir tuangkan sisa sari kurma melon diatas nya.

8. Beri toping selai blueberry.

9. Es teler kurma melon siap dinikmati

Baca juga: Tumis Sawi Tempe Menu Sederhana dengan Rasa Istimewa, Cobain Resepnya untuk Makan Siang Hari Ini

2. Es Buah Semangka Kurma Senja

Resep kedua yang bisa kamu coba untuk mengolah kurma menjadi minuman menyegarkan untuk berbuka puasa adalah Es Buah Semangka Kurma Senja.

Berikut bahan dan cara membuat es buah semangka kurma senja.

Bahan-bahan Es Buah Semangka:

Kurma 5 biji (buang bijinya, iris kecil daging nya)

Nata de coco 20 cubes

Semangka secukupnya

Sirup apa saja sesuai selera secukupnya (kaya sirup jeruk, melon, stroberry, vanila dll)

Air gula secukupnya

Air singin secukupnya

Kolang kaling 7 biji (potong dadu)

Cara Membuat Es Buah Semangka :

1. Pertama-tama potong kecil atau kotak semua bahan seperti semangka, kurma dan kolang-kaling (kecuali nata decoco).

2. Selanjutnya bagi dua semua bahan lalu masukkan ke dalam gelas besar atau jar.

3. Tambahkan 5 sendok teh air nata de coco ke masing-masing gelas/jar, kemudian tambahkan sirup, air gula dan air dingin secukupnya.

4. Langkah terakhir masukkan gelas atau jar ke dalam lemari es, agar air es menjadi dingin tanpa perlu menambahkan es batu.

5. Es buah senja semangka kurma siap disajikan untuk berbuka puasa nanti.

Baca juga: Bosan dengan Gorengan, Camilan Kue Takir Bisa Jadi Alternatif, Coba Buat di Rumah Berikut Resepnya

3. Es Kuwut

Pastinya Resep Es Kuwut selalu ditunggu untuk disajikan jadi minuman buka puasa.

Rasakan sensasi segar Resep Es Kuwut jadi minuman favorit keluarga.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

3 buah kelapa muda keruk lebar, ambil airnya 1.200 ml

200 gram melon keruk lebar

1 sendok makan selasih rendam air

4 buah jeruk nipis ambil airnya

500 gram es batu

Bahan Sirop:

250 gram gula pasir

3 lembar daun pandan diikat

200 ml air

Cara Membuat Es Kuwut:

- Sirop, rebus air bersama gula, dan daun pandan di atas api kecil hingga mendidih. Dinginkan.

- Sajikan kelapa muda, melon, dan selasih. Tambahkan sirop, air jeruk nipis, dan es batu.

Baca juga: Es Kelapa Selasih, Sajian Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa, Berikut Resep Cara Membuatnya

4. Es Mentimun

Belum banyak yang tau ternyata mentimun bisa diolah menjadi minuman yang segar.

Selain mudah dicari, mentimun juga murah, sehingga tidak menguras dompet Anda untuk menjamu tamu Lebaran 2019.

Sajian: 4 porsi

Bahan:

5 buah ketimun, kupas, buang biji

100 gram rumput laut, cuci bersih, potong-potong

1 sendok teh selasih, rendam

35 ml air jeruk nipis

50 gram madu

200 gram es batu

Bahan air gula:

300 ml air

100 gram gula pasir

Cara membuat:

- Serut ketimun. Sisihkan.

- Air gula, rebus air dan gula pasir hingga mengental.

- Tuang ke dalam rumput laut. Diamkan 30 menit hingga gula menyerap. Dinginkan.

- Campur ketimun, selasih, air jeruk nipis, madu, dan rumput laut beserta air gulanya.

- Sajikan bersama es batu.

(TribunPalu.com/SajianSedap.com)

Artikel ini telah tayang di Tribunpalu.com dengan judul Resep Mudah Sajian Buka Puasa Ramadhan 2021: 4 Resep Minuman Segar, Es Teler Kurmahingga Es Mentimun,