Ide Jualan Resep Martabak Manis Takaran Sendok, Praktis dan Hemat Bahan, Lengkap Cara Membuatnya

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Berikut ini ide jualan resep martabak manis dengan takaran sendok. 

Suguhan ini dibuat dari bahan-bahan praktis. 

Bahkan bisa menghemat bahan dengan cara menakar seluruh bahan menggunakan sendok. 

Penasaran seperti apa cara membuat martabak manis ? 

Untuk diketahui, martabak manis adalah camilan khas Indonesia. 

Hidangan ini sangat cocok disantap saat bersantai. 

Masyarakat Indonesia sudah terbiasa dengan martabak ini. 

Bisa dikreasikan dengan berbagai toping pilihan. 

Baca juga: Kisah Mas Oentung Asal Tegal Merantau Jual Martabak dan Terang Bulan di Konawe, Awalnya Ikut Teman

Misal cokelat, keju, ataupun selai matcha. 

Nah, untuk memudahkan Anda membuat adonan martabak perlu diketahui takaran yang sesuai. 

Karena jika tidak, hasilnya bisa saja tidak sempurna. 

Sehingga jika tak memiliki timbangan, Anda dapat mengukurnya dengan sendok.

Takaran ini bisa menyuguhkan satu hingga dua martabak. 

Jika sudah mengetahui seperti apa bahan-bahan hingga cara membuatnya, Anda bisa membuat untuk ide jualan ataupun jadi camilan di rumah. 

Seperti dilansir dari Kompas.com, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu praktikkan dengan takaran bahan menggunakan sendok.

Bahan-bahan:

- 81 sendok makan / 650 gram tepung kue atau tepung protein sedang

- 50 sendok makan / 750 ml susu cair

- 8 butir telur

- 3 sendok teh / 12 gram ragi instan

- 5 ½ sendok teh / 22 gram baking powder

- ½ sendok makan / 5 gram garam

- 12 ½ sendok makan / 150 gram mentega cair

- Gula kastor sesuai selera

Cara membuat martabak manis

1. Pertama, campur semua bahan kecuali mentega cair dalam mangkuk hingga rata.

2. Fermentasi adonan selama kurang lebih satu jam, lalu aduk lagi dengan tangan setiap 5 menit sekali.

3. Siapkan wajan martabak lalu panaskan dengan api kecil.

4. Tuang adonan, ratakan dan buat adonan krispi di bagian pinggir.

Tuang gula kastor dengan merata ke atas mertabak sesuai selera.

Tutup wajan, dan masak hingga matang.

5. Jika sudah matang sempurna, angkat martabak dari wajan lalu tuang mentega atau margarin secara merata ke atas martabak yang masih panas.

Belah dua martabak.

6. Berikan aneka topping sesuai selera termasuk susu kental manis.

Kamu juga bisa berkreasi dengan aneka topping.

Misalnya seperti meses, keju parut, ketan hitam, taburan kacang, potongan pisang, selai matcha, dan masih banyak lagi.

7. Ambil satu bagian martabak, lalu tutupkan di atas bagian lainnya.

Potong-potong sesuai selera.

Martabak manis pun siap disajikan.(*)

(Sajian Sedap Grid)(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)