TRIBUNNEWSSULTRA.COM- Berikut ini ide menu masakan lebaran Idul Fitri 2025 yang bisa diolah di rumah. 

Proses pembuatannya pun tidak ribet dan mudah terlebih jika diolah bersama-sama dengan keluarga. 

Mulai dari menu khas Makassar hingga Betawi bisa dihidangkan pada momen Hari Raya Idul Fitri. 

Seperti diketahui, lebaran Idul Fitri 2025 tersisa menghitung hari. 

Biasanya, hidangan menu Lebaran menjadi salah satu poin utama untuk disantap bersama keluarga. 

Cita rasa masakan khas Lebaran itu di Indonesia misalnya kaya akan bumbu. 

Menu-menu biasa yang disajikan seperti opor ayam, sambal goreng ati, dan ketupat. 

Baca juga: Makan Bergizi Gratis di Kota Kendari Sultra Tetap Berjalan Selama Ramadan 2025, Menu Diganti Takjil

Aroma rempah-rempah yang menggoda, serta cita rasa gurih selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari momen istimewa ini. 

Namun tentu saja Anda bisa berkreasi dengan berbagai menu yang lebih menarik lagi. 

Membuat momen lebaran Idul Fitri lebih berkesan dan tak membosankan. 

Jika kamu sedang mencari inspirasi menu Lebaran 2025 yang unik dan berbeda dari biasanya. 

Nah deretan ide menu Lebaran ini bisa menjadi salah satu pilihan. 

Selain cita rasa yang begitu kuat juga mengenyangkan di Hari Raya Idul Fitri: 

1. Coto Makassar

Coto Makassar adalah pilihan yang tepat jika kamu ingin menghadirkan hidangan berkuah dengan cita rasa nikmat. Hidangan khas Sulawesi Selatan ini memiliki kuah kental dan gurih, terbuat dari kaldu daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah seperti ketumbar, jintan, lengkuas, dan daun salam.

Salah satu keunikan Coto Makassar adalah penggunaan kacang tanah sangrai yang dihaluskan untuk memberikan tekstur dan rasa lebih mendalam. Biasanya, daging sapi yang digunakan adalah bagian jeroan seperti hati, babat, atau paru, tetapi kamu juga bisa menggunakan daging sapi tanpa jeroan jika ingin cita rasa lebih ringan.

Coto Makassar paling nikmat disantap dengan burasa, sejenis lontong khas Makassar yang dimasak dengan santan, sehingga memiliki rasa lebih gurih dibanding lontong biasa. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal tauco untuk memperkaya rasa hidangan ini.

2. Iga Bakar Madu

Daging sapi juga bisa menjadi bintang utama di meja makan saat Lebaran. Jika biasanya rendang menjadi pilihan utama, kali ini kamu bisa mencoba iga bakar madu yang empuk dan memiliki cita rasa manis gurih dan menggugah selera.

Iga sapi dimarinasi dengan bumbu rempah, kecap manis, dan madu sebelum dibakar hingga karamelisasi sempurna. Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi hangat atau lontong, serta dilengkapi dengan sambal bawang untuk memberikan sensasi pedas yang nikmat.

3. Ayam Bumbu Rujak

Bosan dengan opor ayam bersantan? Ayam bumbu rujak bisa menjadi pilihan alternatif yang lebih segar dan tetap kaya rasa. Ayam yang dimasak dengan bumbu cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, gula merah, dan santan menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis.

Proses pemanggangan setelah dimasak membuat tekstur ayam lebih garing di bagian luar, tetapi tetap lembut di dalam.

4. Sayur Asem Betawi

Sayur asem adalah hidangan segar yang sering menjadi pelengkap menu Lebaran. Perpaduan rasa asam dari asam jawa dan kesegaran sayuran seperti labu siam, jagung, dan kacang panjang membuat hidangan ini menjadi menu menyegarkan setelah menikmati makanan bersantan.

5. Pepes Udang Daun Kemangi

Jika ingin menu seafood yang praktis tetapi tetap lezat, pepes udang dengan daun kemangi bisa menjadi pilihan sempurna. Udang yang dibalut dengan bumbu kuning dan dibungkus daun pisang akan memberikan aroma khas menggugah selera.

Proses memasak dengan cara dikukus lalu dipanggang akan membuat bumbu semakin meresap ke dalam udang.(*)

*Sebagian dari artikel ini dibuat dengan bantuan kecerdasan buatan (artificial intelligence - AI).

(Parapuan)(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)