TRIBUNNEWSSULTRA.COM- Berikut ini resep sukun peppe khas Sulawesi Selatan.

Ketika sukun ini 2 kali digoreng akan menambah krispi atau garingnya tekstur.

Semakin nikmat disantap saat kondisi cuaca dingin, terlebih ditemani teh atau kopi hangat.

Seperti diketahui, kuliner Sulawesi begitu beragam.

Salah satunya adalah olahan sukun yang digoreng.

Sukun pada dasarnya adalah nama sejenis pohon yang berbuah.

Buah sukun tidak berbiji dan memiliki bagian yang empuk, yang mirip roti setelah dimasak atau digoreng.

Baca juga: Resep Bakpao Simple Isi Ayam Nikmat Ala Asmirandah, Cocok Jadi Hidangan Imlek dan Kumpul Keluarga

Masyarakat Indonesia saat mengolah sukun kebanyakan digoreng.

Di Sulawesi Selatan, cara mengoreng sukun dua kali disebut sukun peppe.

Istilah ini dipakai karena sukun digeprek atau dipeppe terlebih dahulu sebelum digoreng.

Selain istilah sukun peppe nama lainnya adalah bakara peppe.

Cita rasa sukun peppe ini lebih garing daripada digoreng biasa.

Berikut ini resep sukun peppe yang enak disantap saat cuaca dingin dilansir dari Instagram @cookpad.

Bahan-bahan

1 bh sukun mengkal