TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Inilah resep barongko makanan khas Bugis-Makassar untuk menu buka puasa selama Ramadan, selain gorengan.

Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam.

Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, biasanya dimasukkan ke dalam kulkas agar semakin nikmat.

Awalnya, barongko disajikan sebagai hidangan penutup bagi para Raja Bugis. Selain itu, disajikan dalam berbagai acara adat seperti penikahan, sunatan, akikah, syukuran, dan lainnya.

Namun, ketika bulan Ramadan, Anda pun bisa menemukan barongko dijadikan menu untuk berbuka puasa.

Baca juga: Kumpulan Resep Menu Sahur Anti Repot: Mudah Diikuti, Hanya 30 Menit Masak, dan Lezat

Makanan khas Bugis-Makassar ini terbuat dari bahan utama sederhana, sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah, sebagai menu berbuka puasa selama Ramadan, selain gorengan.

Selengkapnya, inilah resep barongko makanan khas Bugis-Makassar untuk menu buka puasa selama Ramadan, selain gorengan.

Bahan

4 buah pisang kepok kuning, haluskan

100 gram gula pasir

2 butir telur

1 sdt vanili bubuk

1 sdt garam

600 ml santan dari

1 butir kelapa