TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Anda ingin menyajikan camilan renyah sebagai takjil untuk berbuka puasa?

Sebaiknya Anda mencoba membuat lumpia brokoli.

Selain renyah, lumpia brokoli ini sangat gampang dibuatnya.

Tak hanya rasanya yang nikmat, lumpia dengan isian brokoli juga menyehatkan.

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut ini resep lumpia brokoli yang bisa Anda buat di rumah.

Baca juga: Jelang Idul Fitri,Kemenag Kendari Sulawesi Tenggara Imbau Warga Tak Lakukan Takbir Keliling

Bahan untuk 14 porsi

14 buah kulit lumpia ukuran kecil

1 buah putih telur, dikocok lepas untuk merekatkan

Bahan isian lumpia brokoli

200 gram brokoli, direbus dan dicincang kasar

50 gram udang kupas, dicincang kasar

2 butir telur, dikocok lepas

3 siung bawang putih, diiris halus

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: Kapan Lebaran 2021? Ini Kata Kemenag Lengkap dengan Panduan Salat Idulfitri & Takbiran

Cara membuat lumpia brokoli

Isian

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan telur. Aduk-aduk sampai berbutir. Masukkan brokoli dan daun bawang. Aduk rata.

3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Lumpia brokoli

1. Ambil 1 lembar kulit lumpia. Sendok isian, letakkan di atas kulit lumpia. Lipat kanan dan kiri. Gulung.

2. Rekatkan ujung kulit dengan putih telur.

3. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai matang. Angkat. Tiriskan

4. Sajikan sebagai takjil berbuka puasa. (*)