TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Anda pengen membuat camilan untuk disantap saat bersantai di malam hari ? 

Tapi Anda masih bingung dengan camilan yang akan dibuat ?

Jika Anda memiliki persediaan ubi manis di rumah, resep bola-bola ubi goreng isi gula merah mungkin bisa dicoba.

Cara membuat bola-bola ubi goreng isi gula merah ini tidak ribet, karena bahannya pun mudah didapatkan.

Jadi, cocok dibikin dadakan sebelum waktu ngemil tiba.

Melansir buku "Makanan Kaki Lima Paling Diminati - 25 Resep Gorengan" oleh Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut, Tribunners di rumah bisa coba resep bola-bola ubi goreng isi gula merah.

Baca juga: Resep Es Merah Delima, Sajian Segar saat Santai dengan Keluarga, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

Baca juga: Bosan dengan Gorengan, Camilan Kue Takir Bisa Jadi Alternatif, Coba Buat di Rumah Berikut Resepnya

Baca juga: Pisang Goreng Crispy Camilan Sore Cocok Dinikmati dengan Teh atau Kopi, Berikut Resep Cara Buatnya

Resep bola-bola ubi goreng isi gula merah

Bahan (18 buah)

500 gram ubi manis merah

175 gram tepung sagu atau tapioka

150g ram gula pasir

1 sdt garam halus

1 sd vanili

250 gram gula merah, sisir halus

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bola-bola ubi goreng isi gula merah

1. Kukus ubi merah sampai matang. Blender selagi panas, dinginkan.

2. Campur dengan tepung sagu, gula pasir, garam, dan vanili. Uleni sampai rata dan kalis.

3. Ambil adonan ubi dan isi dengan gula merah. Bentuk bulat seperti kelereng besar.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan sampai panas dengan api kecil.

5. Kemudian, masukkan bola-bola ubi, goreng sampai kuning dan matang. Angkat dan tiriskan.

6. Hidangkan bersama minuman seperti teh, kopi, dan minuman lainnya. 

Selamat mencoba di rumah, Tribunners. (*)