TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Selain tempe goreng, tahu goreng menjadi menu gorengan favorit bagi sebagian orang.

Teksturnya yang renyah dan rasanya yang enak membuat tahu goreng disukai.

Namun tak jarang, ketika mencoba membuat tahu goreng sendiri hasilnya justru beda jauh dengan yang dibuat pedagang gorengan.

Apakah tahu goreng yang Anda buat justru jadi melempem dan alot setelah digoreng ?

Lantas bagaimana cara membuat tahu goreng tetap renyah ?

Baca juga: Pisang Goreng Crispy Camilan Sore Cocok Dinikmati dengan Teh atau Kopi, Berikut Resep Cara Buatnya

Baca juga: Buat Menu Sajian Akhir Pekan, Coba Resep Mi Titi Khas Makassar

Simak inilah cara membuat tahu goreng tetap renyah dan enak meski sudah dingin.

Adapun langkah yang dilakukan saat menggoreng tahu agar tetap renyah, sebagai berikut :

1. Minyak harus panas

Untuk menggoreng tahu, minyak goreng harus dalam keadaan sangat panas saat akan memasukkan tahu.

Jika perlu, sampai minyak mengeluarkan asap untuk menandakan bahwa minyak sudah panas.

Dengan begitu, tahu akan langsung berkulit dan tidak memakan waktu lama untuk digoreng.

Jika terlalu lama, tahu goreng bisa mengeriput karena kadar airnya menguap.

Selain itu, tahu juga rawan hancur karena akan sering dibolak balik.

Begitu bagian bawah tahu menyokelat, segera balik dan setelah sisi lainnya juga menyokelat, langsung angkat tahu.

Baca juga: Bosan dengan Gorengan, Camilan Kue Takir Bisa Jadi Alternatif, Coba Buat di Rumah Berikut Resepnya

Baca juga: Tumis Sawi Tempe Menu Sederhana dengan Rasa Istimewa, Cobain Resepnya untuk Makan Siang Hari Ini

2. Gunakan minyak yang banyak

Usahakan agar tahu terendam dalam minyak saat digoreng.

Untuk itu harus menggunakan minyak goreng yang banyak.

Dengan begitu, bagian luar tahu akan renyah sementara bagian dalamnya lembut.

3. Jangan sering dibolak-balik

Saat tahu baru masuk ke minyak goreng, biarkan tahu berwarna cokelat terlebih dahulu, baru kemudian bisa Anda balik.

Jangan terburu-buru membalik tahu, karena hal tersebut bisa membuat permukaan tahu jadi hancur.

Baca juga: Cobain 5 Resep Olahan Telur, Dijamin Enak, Sajian Saat Sarapan, Makan Siang Hingga Malam

Baca juga: Soto Ayam Kuah Bening Pilihan Sajian Santapan Malam Ini, Berikut Resep Cara Membuatnya

4. Gunakan api sedang

Anda bisa menggunakan api sedang sampai besar untuk menggoreng tahu.

Dengan begitu, api akan lebih cepat memanaskan minyak.

Jika menggunakan api kecil, panas minyak akan jadi kurang maksimal.

Hal ini akan membuat tahu menjadi kering dan mengeras nantinya.

Selamat mencoba, Tribunners !