Hati-hati Kolesterol Usai Makan Daging Selama Idul Adha, Ini Tips Cegah Kolesterol Naik Pascalebaran

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Umat Islam tengah melaksanakan Hari Raya Idul Adha 2024.

Di momen hari raya ini, umat Islam menyembelih hewan kurban.

Hewan kurban ini akan dibagikan ke kelompok penerima termasuk masyarakat sekitar lokasi penerima.

Saat hari raya ini, daging kurban akan melimpah, dan hampir disetiap rumah akan menyantap olahan daging kurban tersebut.

Daging kurban berupa sapi atau kerbau maupun kambing ini biasanya diolah menjadi makanan yang justru tinggi lemak dan kolesterol.

Biasanya makanan yang menggunakan santan kental maupun dengan bumbu dapur lainnya seperti gula dan garam yang digunakan secara berlebihan.

Bahkan makanan yang diolah dengan cara menggorengnya.

Baca juga: 7 Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kurban yang Melekat di Tangan, Jangan Hanya Air Mengalir

Selain itu, jeroan sapi atau kambing juga menjadi makanan yang menyebabkan kolesterol.

Bahkan tak jarang daging kurban akan menjadi stok makanan beberapa hari ke depan.

Selama momen Idul Adha ini, umat Islam cenderung tidak membatasi makanan yang dikonsumsinya.

Termasuk menyantap semua olahan daging yang dihidangkan di rumah maupun di rumah kerabat atau teman yang dikunjungi.

Agar terhindar dari kolesterol tinggi, sebaiknya olah daging dengan cara direbus, dibakar atau dipanggang.

Selain itu, potong bagian yang berlemak sehingga yang diolah dan dikonsumsi adalah bagian daging merahnya saja.

Selama pengholahannya tepat, daging kambing bisa jadi sumber protein yang menyehatkan.

Baca juga: Ribuan Jemaah Salat Idul Adha 2024 Padati Masjid Al Alam Kendari, Pesan Khatib di Hari Raya Kurban

Berikut adalah jumlah kolesterol pada setiap 100 gram jenis daging, dikutip dari laman Kementerian Kesehatan

• Daging kambing mengandung 75 mg kolesterol.
• Daging domba mengandung 110 mg kolesterol.
• Daging sapi (potongan sirloin) mengandung sekitar 90 miligram, sedangkan daging sapi tanpa lemak mengandung 65 miligram kolesterol.
• Daging dada ayam tanpa kulit mengandung 85 mg kolesterol.
• Paha ayam mengandung 135 mg kolesterol.

Selain itu, simak berikut sejumlah cara untuk mencegah naiknya kadar koletserol setelah lebaran.

Makanan khas saat lebaran seperti rendang, opor ayam, gulai, sate dan olahan daging lainnya sulit dihindari.

Makanan tersebut menjadi menu favorit yang yang wajib dihidangkan saat lebaran Idul Adha, sehingga beberapa orang merasa bisa mengonsumsinya secara berlebihan.

Baca juga: Balmon, Sapi Kurban Presiden Jokowi Asal Kolaka Timur Sulawesi Tenggara Dua Kali Ikut Seleksi

Maka dari itu, ketahui cara mencegah naiknya kadar kolesterol setelah lebaran:

1. Membatasi Konsumsi Makanan Belemak

Saat lebaran, makanan yang dijasikan cenderung tinggi kemak jenuh seperti mekanan yang digoren, makanan bersantan maupun makanan yang diolah dengan daging merah.

Meskipun menu tersebut terasa lezar, namun tidak tidak disarankan mengonsumsinya secara verlebih karena bisa menyebabkan peningkatan kadar kolesterol di dalam tubuh.

Sebaiknya batasi konsumsi makanan tinggi lemak untuk menjaga kadar kolesterol tetap normal.

2. Konsumsi Omega-3

Konsumsi makanan yang mengandung Omega-3 merupakan cara mengurangi risiko naiknya kadar kolesterol, contohnya adalah tuna, salmon dan udang.

3. Konsumsi Makanan Tinggi Serat Larut

Konsumsi makanan tinggi serat larut jadi cara untuk mencegah lonjakan kolesterol setelah lebaran.

Makanan tinggi serat larut bisa membantu memelihara bakteri baik pada usus (prebiotik), sehingga bermanfaat menurunkan kolesterol jahat di dalam darah.

4. Perbanyak Konsumsi Sayur dan Buah

Konsumsi sayur dan buah bisa meningkatkan sterol dan stanol yang merupakan senyawa penting sebagai penurun kolesterol di dalam darah.

Cara kerja sterol dalam menurunkan kolesterol sama seperti serat larut, yakni membatasi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.

5. Membatasi Konsumsi Garam

Upaya mencegah naiknya kadar kolesterol yakni dengan membatasi konsumsi makanan tinggi garam.

Usahakan tidak mengonsumsi garam dapur lebih dari 2300 mg per hari atau sekitar 1 sendok teh.

6. Olahraga

Selain menerapkan tips di atas, jangan lupa untuk berolahraga. Olahraga bisa membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) yang mungkin naik setelah mengonsumsi makanan khas Lebaran.

Rutin senam aerobik selama 30 menit per hari atau 150 menit per minggu diketahui cukup untuk membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL). Sehingga peningkatan kolesterol setelah Lebaran ini bisa dihindari.

(TribunHealth.com.PP)(TribunnewsSultra.com/Amelda Devi Indriyani)