Lomba Mosolori Bakal Meriahkan HUT ke-193 Kendari, Disketapang: Jadi Ajang Pelestarian Pangan Lokal

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Dinas Ketahanan Pangan (Disketapang) Kota Kendari, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) bakal menggelar lomba mosolori pada 4 Mei 2024 mendatang.

Mosolori merupakan sebutan dalam proses pembuatan makanan tradisional khas suku Tolaki yakni sinonggi yang terbuat dari sagu.

Lomba tersebut akan diselenggarakan di Anjungan Teluk Kendari (ATK) usai pelaksanaan jalan santai di pagi hari.

Kegiatan ini dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun atau HUT ke-193 Kota Kendari yang jatuh pada tanggal 9 Mei 2024.

Kepala Disketapang, Abdul Rauf mengatakan, lomba mosolori menjadi ajang pelestarian pangan lokal.

Menurutnya, makanan lokal dapat dijadikan pilihan bagi masyarakat di tengah tingginya harga beras.

"Kalau panganan lokal ini dikemas dengan menu gizi yang baik, sama saja nilainya dengan makanan lain," kata dia, Senin (29/04/2024).

Baca juga: Brigjen Dwi Irianto Resmi Jabat Kapolda Sulawesi Tenggara, Dilantik Kapolri di Jakarta, Sosok

Peserta yang bakal beradu kreativitas adalah para Camat, Kelapa Bagian (Kabag), OPD Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari, dan Perusahaan Umum Daerah (Perumda).

"Diikuti kurang lebih 11 Camat, 11 Kepala Bagian (Kabag), 30 OPD Pemkot Kendari, dan beberapa Perumda, jadi kurang lebih ada 60 ini pesertanya," ucap Rauf.

Lebih lanjut dia menjelaskan, tim yang nantinya mengikuti lomba mosolori ini beranggotakan tiga orang.

"Jadi Kepala Camat, Kepala Bagian, Kepala OPD, yang dampingi suami atau istrinya, kalau tidak ada harus yang berasal dari instansinya," jelasnya.

"Ditambah satu lagi pendamping untuk membantu mosolori, apakah menyiapkan tampilan mejanya, dan sebagainya," tambah dia.

Baca juga: Cara Daftar Khitanan Massal Gratis Rangkaian HUT ke-193 Kota Kendari Sulawesi Tenggara, Lokasinya

Adapun yang menjadi penilaian dalam lomba mosolori tersebut mulai dari tampilan, rasa, hingga menu pelengkapnya.

Rauf mengungkapkan, meski lomba tersebut bukan untuk umum namun masyarakat dapat menyaksikannya di ATK pada 4 Mei 2024.

"Silahkan saja, kalau ada yang mau datang mari," tutupnya.(*)

(TribunnewsSultra.com/Apriliana Suriyanti)