Resep dan Cara Buat Bakso Kuah Sapi Kenyal Gurih Jadi Rekomendasi Hindangan Hari Raya Idul Adha

Bahan:

● 500 gram daging sengkel segar, potong-potong kecil

● 100 gram kulit ayam, cincang halus

● 1 sendok makan garam kasar

● 1 butir telur

● 250 gram es serut

● ½ sendok teh penyedap rasa

● 1 siung bawang putih, haluskan

● ½ sendok teh merica bubuk

● 2 sendok makan bawang putih goreng

● 4 sendok makan bawang merah goreng

● 125 gram tepung sagu aren

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Capcay Otak-otak, Tumis Tahu Takwa Bakso, dan Mi Goreng Otak-otak

Cara membuat bakso sapi:

1. Membuat bakso: masukkan daging sapi, kulit ayam, dan garam ke dalam food processor. Giling sampai halus.

2. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling kembali sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.