Sejarah Risotto Makanan Khas Italia Populer di Indonesia, Mirip Nasi Biryani, Resep dan Cara Buat

Beberapa jenis keju yang biasa ditambahkan pada risotto adalah keju parmesan, keju romano, atau asiago.

Risotto memiliki cita rasa pala yang khas, dan bisa ditambahi dengan berbagai bahan-bahan lain seperti daging, keju, jamur, hingga sayur-sayuran.

Untuk membuat Risotto Saffron khas Swiss, berikut ini bahan-bahan yang dipelrukan.

Resep

200 gram beras arborio (beras risotto), bisa gunakan beras biasa

120 gram salsiccia, buka kulitnya, hancurkan. (bisa diganti sosis lainnya, diparut kasar)

25 gram keju parmesan parut (bisa diganti keju lain)

20 gram butter/margarin

1 liter air (resep asli menggunakan tambahan white wine)

1 blok Kaldu/bubuk

1 sdt lada hitam

1 jumput saffron (bisa ganti kunyit bubuk)

1/2 siung bawang bombai

Minyak untuk menumis

Cara Membuat