Kedai Ratu Alam Segera Launching Tempat Baru, Makanan Khas Muna Kapinda Jadi Salah Satu Menu Favorit

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Kedai Ratu Alam Kendari, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra) akan segera launching tempat baru.

Untuk cabang baru Kedai Ratu Alam ini berada di Jalan Bumi Praja Boulevard, tepatnya simpang tiga belakang Polda Sultra menuju Perumahan Grand Boulevard Regency.

Kedai Ratu Alam menawarkan hidangan makanan khas tradisional Sultra, seperti menu makanan khas Tolaki, Muna, Bugis, Buton, hingga berbagai macam cemilan khas Bumi Anoa.

Hal menarik dari tempat makan ini karena mengusung konsep pedesaan, sehingga menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung.

Kedai Ratu Alam tidak akan mengubah konsep khas tradisional Sultra pada bangunan di tempat barunya.

Hal itu diungkapkan oleh Owner Kedai Ratu Alam, Ali Rahman kepada TribunnewsSultra.com, Selasa (15/11/2022).

Menurutnya konsep tradisional dari rumah makan tersebut sudah menjadi komitmen dan tidak akan diubah.

Kata dia, mulai dari bangunan gedung sampai dari menu makanan tetap memakai konsep tradisional khas Sulawesi Tenggara.

"Kedai Ratu Alam masih tetap mempertahankan konsep tradisional. Menu sampai model desain interior dan eksterior tetap mempertahankan konsep tradisional," ujarnya.

Ia mengatakan tempat yang baru nanti lebih besar karena ada penambahan ruangan, area outdoor juga akan disiapkan jika nantinya ada mahasiswa yang mengadakan bazar.

Baca juga: Pemkot Kendari Bangun Pojok Dekranasda Tampilkan Hasil Kerajinan, Jadi Potensi Wisata Baru

"Nanti ada penambahan seperti ruangan VIP yang bisa memuat 25 sampai 30 orang," ujar Ali Rahman.

Hadirnya rumah makan berkonsep makanan khas tradisional Sultra, telah berkontribusi pada promosi kuliner daerahnya yaitu Kabupaten Muna.

Kata dia, beberapa makanan yang dijual di antaranya kabuto, lapa-lapa, kapinda, pepaya rebus, ayam parende, dan terong rebus.

Salah satu menu favorit dari makanan khas Muna tersebut adalah ikan kapinda yaitu kapinda masak dan kapinda goreng.

Harga satu paket porsi ikan kapinda yaitu Rp35 ribu. Menurutnya dari beberapa menu khas Muna yang ada, kapinda merupakan menu unggulan.