Resep Viral TikTok Onde-onde, Kue Jajan Pasar Favorit dengan Isian Kacang Hijau Lembut

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Onde-onde adalah jajan pasar favorit di Indonesia yang hingga kini masih eksis.

Onde-onde biasa dijual di pasar tradisional atau pun pedagang di pinggir jalan (street food).

Onde-onde termasuk sejenis kue yang terbuat dari tepung terigu ataupun tepung ketan kemudian digoreng dan permukaannya dibaluri dengan biji wijen.

Di dalam Onde-onde yang kopong, umumnya diberi isian berupa bubuk kacang hijau yang telah diolah.

Baca juga: Resep Viral TikTok Leker, Jajanan Favorit sejak 90-an yang Namanya Diambil dari Bahasa Belanda

Fakta Unik Onde-onde

Dilansir TribunnewsSultra.com dari Wikipedia, sejarah Onde-onde bisa ditelusuri di Tiongkok.

Pada zaman Dinasti Tang, Onde-onde menjadi kue resmi daerah Changan (sekarang Xian) yang disebut ludeui.

Onde-onde kemudian dibawa oleh pendatang sana menuju ke daerah selatan Tiongkok.

Baca juga: Resep Viral TikTok Dorayaki, Kue Khas Jepang Makanan Favorit Doraemon

Onde-onde kemudian berkembang luas hingga ke beberapa wilayah di Asia Timur dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Anda dapat membuat Onde-onde dengan versi lebih enak di rumah dengan meniru resep viral TikTok.

Pasalnya, aplikasi TikTok tidak hanya berisi video-video menghibur tetapi juga menyuguhkan beragam konten bermanfaat, termasuk resep viral Onde-onde.

Tutorial cara membuat Onde-onde dalam TikTok dikemas dalam video berdurasi pendek sehingga terkesan sederhana dan mudah diikuti.

Baca juga: Resep Viral TikTok Nasi Daun Jeruk yang Cocok Dimakan Bareng Sate Taichan, Cara dan Bahan Sederhana

Resep Viral TikTok Onde-onde 1

Dilansir TribunnewsSultra.com dari akun TikTok @luvitaho, berikut resep viral TikTok Onde-onde:

Bahan:

Isian:

- 125 gram kacang hijau kupas;

- 70 gram air;

Baca juga: Resep Viral TikTok Sate Taichan Ala Street Food, Cara Sederhana Dipanggang Pakai Teflon

- 60 gram santan;

- 45 gram gula pasir;

- 2 cubit garam; dan

- 1 lembar daun pandan.

Kulit:

- 135 gram tepung ketan;

- 3 1/2 sdm gula pasir;

- 40 gram kentang kukus halus;

- 90-95 ml air panas; dan

- 1/2 sdt minyak sayur.

Pelengkap:

- Biji Wijen.

Cara Membuat Onde-onde:

1. Isian: Kukus 125 gram kacang hijau kupas yang telah direndam 3 jam, blender dengan ditambahkan 70 gram air, 60 gram santan, 45 gram gula pasir, dan 2 cubit garam.

Masak isian kacang hijau dengan ditambahkan 1 lembar daun pandan menggunakan panci anti lengket di api kecil, sisihkan lalu timbang seberat 13 gram.

Baca juga: Resep Viral TikTok Donat Kentang, Camilan Favorit, Cara Mudah Diikuti dan Tekstur Lembut

2. Kulit: Campurkan 135 gram tepung ketan, 3 1/2 sdm gula pasir, dan 40 gram kentang kukus halus lalu aduk rata.

3. Masukkan 90-95 ml air panas, dan 1/2 sdt minyak sayur, uleni hingga adonan kalis.

4. Timbang adonan dengan berat 20 gram kemudian pipihkan dan beri isian kacang hijau, bulatkan.

5. Baluri seluruh permukaan adonan Onde-onde dengan biji wijen.

6. Goreng di api hangat lalu kecilkan, angkat Onde-onde saat sudah kecoklatan dan mengapung tanda sudah matang, tiriskan.

7. Sajikan Onde-onde.

Baca juga: Resep Viral TikTok Mac and Cheese Makanan Barat ala Restoran Cepat Saji Versi Mudah dan Sederhana

Resep Viral TikTok Onde-onde 2

Dilansir TribunnewsSultra.com dari akun TikTok @joanakania, berikut resep viral TikTok Onde-onde:

Bahan:

Isian:

- 1/4 kg kacang hijau;

- 200 gram gula pasir; dan

- Secukupnya santan.

Baca juga: Resep Viral TikTok Klepon Jajanan Tradisional Manis Favorit dari Tepung Ketan, Simak Fakta Unikny

Kulit:

- 1/2 kg tepung ketan;

- Secukupnya tepung beras;

- 5 sdm gula pasir;

- Garam; dan

- Air secukupnya.

Baca juga: Resep Viral TikTok Crispy Potato Camilan Kentang Goreng Renyah, Cara dan Bahan Mudah Diikuti

Pelengkap:

- Biji wijen.

Cara Membuat Onde-onde:

1. Isian: Kukus 1/4 kg kacang hijau yang telah direndam, lalu dihaluskan. Masak dengan ditambahkan 200 gram gula pasir dan santan secukupnya, aduk rata hingga mengering.

2. Kulit: Campurkan 1/2 kg tepung ketan, 5 sdm gula pasir, tepung beras, garam, dan air secukupnya, uleni hingga adonan kalis.

3. Pipihkan adonan lalu beri isian kacang hijau, bulatkan dan baluri dengan biji wijen.

4. Goreng adonan Onde-onde hingga matang, tiriskan.

5. Onde-onde siap disajikan.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com/Nina Yuniar)