Ramadan 2022
Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Lemon Longan, Cendol Susu Kedelai, dan Soursop Coconut
Kumpulan resep mudah minuman dingin untuk melengkapi menu buka puasa: Es Kelapa Lemon Longan, Cendol Susu Kedelai, dan Soursop Coconut Drink.
Penulis: Nina Yuniar | Editor: Ifa Nabila
lihat foto
TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Tak lengkap rasanya jika tidak ada minuman dingin, segar, dan manis sebagai pilihan menu buka puasa Ramadan.
Setelah seharian menjalani ibadah puasa, apalagi di tengah cuaca panas, kita pasti menginginkan minuman dingin yang dapat membuat tubuh kembali fresh.
Sembari menunggu waktu berbuka puasa, Anda dapat mengisi waktu dengan membuat minuman es untuk nanti mengobati rasa dahaga.
Anda bisa meniru resep minuman segar dan dingin di bawah ini sebagai pelengkap sajian buka puasa.
Yang tentunya praktis dan tak membutuhkan waktu lama dalam proses pembuatannya.
Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Daging Masak Kecap Rempah, Sawi Asin Tumis Sosis, dan Nasi Goreng Merah
Selain lebih higienis, Anda pun dapat membuat minuman dingin segar untuk menu berbuka puasa dengan menyesuaikan selera.
Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep mudah minuman dingin untuk melengkapi menu buka puasa bersama keluarga:
1. Es Kelapa Lemon Longan
Kreasi minuman air kelapa muda yang dipadukan dengan kesegaran lemon pasti dapat menghilangkan rasa dahaga Anda saat waktu buka puasa nanti.
Waktu: 20 Menit
Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Teh Susu Bubble Karamel, Setup Buah Sarang Burung, dan Es Tebak
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 butir kelapa, keruk;
1 kaleng lengkeng;
10 buah jeruk lemon cui, ambil airnya;
Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Ayam Kampung Lodho, Orek Tempe Daun Jeruk, dan Tumis Kacang Panjang Taoge
800 ml air kelapa; dan
100 gram es batu.
Bahan Sirup:
150 gram gula pasir;
100 ml air;
Baca juga: Resep Mudah Minuman Segar Buka Puasa: Punch Nanas Leci, Es Cincau Avokad, dan Es Jeli Buah Frambozen
2 lembar daun pandan, ikat; dan
1/8 sendok teh garam.
Cara Membuat Es Kelapa Lemon Longan:
- Rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam sampai jadi sirup lalu inginkan.
- Setelah dingin, tambahkan air kelapa dan lemon cui.
Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Tumis Buncis Tahu Taoco, Kangkung Ikan Peda, dan Terung Tumis Sarden
- Sajikan bersama kelapa, lengkeng, dan es batu.
2. Cendol Susu Kedelai
Manisnya minuman es tradisional ini dijamin bisa membuat momen buka puasa bersama keluarga Anda menjadi istimewa.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Jeruk Nipis, Jus Jeruk Lemon Madu, dan Jeli Kapucino Oreo
Bahan Cendol:
100 gram tepung beras;
30 gram tepung sagu;
750 ml susu kedelai tawar; dan
1 sendok teh garam.
Baca juga: Resep Menu Santap Sahur Praktis: Brokoli Cah Tofu, Pokcoy Tumis Bawang Putih, dan Pokcoy Taoco Udang
Bahan Sirup:
250 gram gula merah, disisir;
250 ml air;
2 lembar daun pandan;
1/4 sendok teh garam; dan
Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Iced Tea Bubble Cincau Hitam, Es Buah Rumput Laut, dan Es Anggur
3 buah nangka,463 dipotong 1x1 cm.
Bahan Kuah Santan (rebus):
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa;
1/2 sendok teh garam; dan
2 lembar daun pandan.
Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Telur Misoa Ala Fuyunghai, Ayam Suwir Santan Aroma Jeruk, dan Pad Thai
Bahan Pelengkap:
250 gram cincau hitam, dipotong kotak; dan
500 gram es serut.
Cara Membuat Cendol Susu Kedelai:
- Cendol: larutkan tepung beras, tepung sagu, susu kedelai tawar, serta garam, lalu masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Jeli Vanila Buah Campur, Creamy Avocado Smoothie, dan Es Campur Ala Doger
- Tuang dalam cetakan cendol yang diletakkan di atas baskom berisi air es.
- Tekan adonan sampai cendol keluar dari saringan dan jatuh ke dalam baskom.
- Saring cendolnya lalu sisihkan.
- Sirup: didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental.
- Kuah santan: rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Telur Dadar Tahu Lumat, Buncis Asem-asem, dan Daun Singkong Aroma Kencur
- Sajikan cendol dengan sirup, kuah santan, cincau hitam, dan es serut.
3. Soursop Coconut Drink
Kreasi unik minuman segar ini pun juga dapat Anda hadirkan di meja makan untuk melengkapi menu puasa nanti sore.
Waktu: 15 Menit
Sajian: 5 Porsi
Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Agar-agar Pandan, Pome Punch Lidah Buaya, dan Minty Lychee
Bahan:
1 sendok teh selasih, rendam air;
500 ml sari buah asam;
200 ml air kelapa;
300 ml sari buah sirsak; dan
Baca juga: Resep Mudah Santap Sahur Enak: Omelet Telur Asin, Karamel Chicken Wing, dan Tongkol Masak Bumbu Iris
500 gram es batu.
Cara Membuat Soursop Coconut Drink:
- Campur sari buah asem dan bahan lainnya, kemudian aduk rata.
- Masukkan selasih dan aduk rata.
Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Melon Kelapa Muda, Thai Tea Aromatic, dan Iced Tea Melon Jeli
- Tambahkan es batu, lalu sajikan setelah dingin.
Selamat mencoba!
(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)
Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Resep Es Kelapa Lemon Longan Segar Ini Jadi Minuman Buka Puasa Favorit", "Resep Cendol Susu Kedelai, Minuman Tradisional Segar yang Penuh Akan Daya Tarik", dan "Dengan Sedikit Bahan Saja, Resep Soursop Coconut Drink Segar Ini Bisa Kita Hadirkan Di Meja Makan"
