Resep Menu Sahur Praktis: Daging Masak Kecap Rempah, Sawi Asin Tumis Sosis, dan Nasi Goreng Merah

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Masakan yang cocok untuk jadi menu sahur Ramadan yakni makanan bercita rasa lezat namun praktis saat membuatnya.

Baiknya Anda menghadirkan menu makanan yang lezat agar menggugah nafsu makan keluarga saat sahur besok sehingga lebih semangat dalam menjalankan ibadah puasa.

Bukan hanya harus enak, makanan yang tanpa memerlukan waktu lama dan cara rumit dalam memasaknya pun cocok jadi menu santap sahur.

Bagi Anda yang sering terlambat bangun untuk mempersiapkan makanan sahur, resep masakan di bawah ini bisa dicontek.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Teh Susu Bubble Karamel, Setup Buah Sarang Burung, dan Es Tebak

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep praktis menu santap sahur bersama keluarga yang dapat Anda pratikkan:

1. Daging Masak Kecap Rempah

Olahan serba daging beraroma super nikmat ini dijamin bisa menggugah selera makan keluarga Anda saat santap sahur besok.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Mudah Minuman Segar Buka Puasa: Punch Nanas Leci, Es Cincau Avokad, dan Es Jeli Buah Frambozen

Bahan:

300 gram daging sengkel, potong kotak;

1.000 ml air;

6 butir bawang merah, iris tipis;

3 siung bawang putih, iris tipis;

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Tumis Buncis Tahu Taoco, Kangkung Ikan Peda, dan Terung Tumis Sarden

1 buah pekak;

3 butir cengkih;

2 cm kayumanis;

2 sendok makan kecap manis;

2 sendok teh kecap asin;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Jeruk Nipis, Jus Jeruk Lemon Madu, dan Jeli Kapucino Oreo

1 sendok teh garam;

1/4 sendok teh merica bubuk;

1 sendok teh air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa serta 2 sdm air, larutkan; dan

2 sendok makan minyak, untuk menumis.

Baca juga: Resep Menu Santap Sahur Praktis: Brokoli Cah Tofu, Pokcoy Tumis Bawang Putih, dan Pokcoy Taoco Udang

Cara Membuat Daging Masak Kecap Rempah:

- Rebus daging sampai empuk lalu ukur kaldunya 500 ml.

- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, pekak, cengkih, serta kayumanis sampai harum lalu masukkan daging dan aduk rata.

- Bubuhi kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, kemudian aduk rata.

- Tuang kaldu, masukkan air asam jawa, lalu aduk rata dan masak sampai matang serta kental.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Iced Tea Bubble Cincau Hitam, Es Buah Rumput Laut, dan Es Anggur

2. Sawi Asin Tumis Sosis

Masakan tumis kilat tapi lezat ini rasanya tak boleh dilewatkan dari referensi menu sajian sahur Anda.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Telur Misoa Ala Fuyunghai, Ayam Suwir Santan Aroma Jeruk, dan Pad Thai

Bahan:

200 gram sawi asin, dicuci bersih, dipotong 1 1/2 cm;

2 buah sosis ayam, dipotong bulat;

3 siung bawang putih, dicincang halus;

1/4 buah bawang bombay, dicincang halus;

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Ayam Kampung Lodho, Orek Tempe Daun Jeruk, dan Tumis Kacang Panjang Taoge

2 buah cabai merah, dipotong serong;

1 sendok teh kecap ikan;

1 sendok teh saus tiram;

1 sendok teh kecap manis;

1/4 sendok teh merica bubuk;

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Jeli Vanila Buah Campur, Creamy Avocado Smoothie, dan Es Campur Ala Doger

1/4 sendok teh gula pasir;

200 ml air;

1 sendok makan bawang putih goreng, diremahkan untuk taburan; dan

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Baca juga: Resep Praktis Santap Sahur: Telur Dadar Tahu Lumat, Buncis Asem-asem, dan Daun Singkong Aroma Kencur

Cara Membuat Sawi Asin Tumis Sosis:

- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.

- Tambahkan sosis lalu aduk rata.

- Masukkan sawi asin dan aduk rata.

- Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, merica, gula, serta garam, aduk rata lalu tuangkan air dan aduk sampai meresap.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Agar-agar Pandan, Pome Punch Lidah Buaya, dan Minty Lychee

- Sajikan setelah ditabur bawang putih goreng.

3. Nasi Goreng Merah

Dari tampilannya saja sudah terbayang akan kelezatan dan gurihnya rasa kreasi nasi goreng satu ini.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Baca juga: Resep Mudah Santap Sahur Enak: Omelet Telur Asin, Karamel Chicken Wing, dan Tongkol Masak Bumbu Iris

Bahan:

500 gram nasi;

2 butir telur, dikocok lepas;

2 siung bawang putih;

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Melon Kelapa Muda, Thai Tea Aromatic, dan Iced Tea Melon Jeli

1 sendok makan angkak, diseduh 3 kali, dihaluskan;

150 gram ayam fillet, dipotong-potong;

100 gram jamur kancing, dibelah dua;

2 sendok makan saus tiram;

1 sendok teh garam;

Baca juga: Resep Mudah serta Enak untuk Sahur: Nasi Goreng Kencur, Kalio Telur, dan Kering Tempe Teri Kari

1/4 sendok teh merica bubuk;

1/2 sendok teh gula pasir;

2 batang daun bawang, dipotong miring; dan

2 sendok makan minyak untuk menumis.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Cincau Jahe Kapucino, Apple Mint, dan Jus Stroberi Jeruk Nipis

Cara Membuat Nasi Goreng Merah:

- Panaskan minyak dan tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum, lalu sisihkan pinggir.

- Masukkan telur, kemudian aduk sampai berbutir.

- Masukkan ayam dan angkak, lalu aduk sampai berubah warna.

- Tambahkan jamur, lalu aduk hingga rata.

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Capcay Otak-otak, Tumis Tahu Takwa Bakso, dan Mi Goreng Otak-otak

- Masukkan nasi dan aduk hingga rata.

- Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula, lalu aduk hingga matang.

- Tambahkan daun bawang menjelang diangkat, lalu aduk rata.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tayang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Keluarga Pasti Bergegas Ke Meja Makan Kalau Resep Daging Masak Kecap Rempah Ini Menu Sahurnya", "Menu Sahur Praktis Seperti Resep Sawi Asin Tumis Sosis Ini Tak Boleh Ragu Untuk Dihadirkan", dan "Resep Nasi Goreng Merah, Menu Sarapan Nikmat Dengan Tampilan yang Menarik"