Resep Masakan
Resep Coto Makassar, Bikin Sendiri di Rumah, Begini Cara Buatnya, Makan Pakai Ketupat atau Buras
Bagi masyarakat Sulawesi tentunya sudah tak asing lagi dengan makanan coto Makassar. Makanan berkuah ini diberikan isian daging dan jeroan sapi.
lihat foto
TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Bagi masyarakat Sulawesi tentunya sudah tak asing lagi dengan makanan oto Makassar.
Makanan berkuah dengan isian daging sapi, jantung, hati, dan jeroan sapi ini enak disantap selagi hangat.
Dimakan bersama ketupat atau buras semakin menambah nikmat dari makanan khas Makassar ini.
Biasanya, cara makan coto Makassar di mulai dengan menyuapkan buras atau ketupat ke dalam mulut kemudian disusul dengan kuah coto Makassar.
Anda yang ingin coba membuatnya sendiri di rumah, TribunnewsSultra membagikan resep coto Makassar.
Dikutip dari Kompas.com, (15/3/2021), berikut resep coto Makassar yangterdapat dalam buku 25 Resep Makanan Daerah Makassar dan Sekitarnya.
Baca juga: Resep Sop Buntut Khas Surabaya, Menu Santapan Spesial dengan Kuah Bening, Begini Cara Buatnya
Baca juga: Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah, Hidangan Berkuah Bening, Cocok Disantap saat Lebaran
Buku terbitan Gramedia Pustaka Utama ditulis oleh Miftah Sanaji.
Resep coto makassar
Bahan
500 gram daging sapi sandung lamur
200 gram jantung sapi, rebus matang
300 gram hati sapi, rebus matang
500 gram babat, rebus matang
200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
4 cm lengkuas, memarkan
