Resep Masakan
Resep Rendang Daging Sapi, Berikut Tips Cara Membuat Daging jadi Empuk saat Dimasak
Salah satu hidangan yang selalu ada di atas meja saat Hari Raya Idulfitri adalah rendang sapi.
Editor:
Sitti Nurmalasari
lihat foto
400 gram daging rendang, potong melawan serat tebal 3 cm
1.250 ml santan encer dari perasan santan kental
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun kunyit, ikat simpul
2 cm kayu manis
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
500 ml santan kental, dari 2 btr kelapa
Bumbu halus
4 butir kemiri, sangrai
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
