Resep Masakan
Resep Es Merah Delima Nangka, Takjil Menyegarkan untuk Buka Puasa, Begini Cara Buatnya
Salah satu varian es populer dikonsumsi saat bulan puasa adalah es merah delima. Rasa es merah delima manis dan menyegarkan.
lihat foto
TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Salah satu varian es populer dikonsumsi saat bulan puasa adalah es merah delima.
Rasa es merah delima manis dan menyegarkan.
Biasanya es merah delima dibuat menggunakan bengkuang atau water chestnut, sejenis buah berkulit coklat keras dengan daging yang kekuningan mirip bengkuang.
Water chestnut atau bengkuang tersebut direbus bersama tepung sagu hingga kenyal.
Di resep ini, Anda bisa mencampur es merah delima dengan potongan buah nangka yang manis dan harum.
Dikutip dari Kompas.com, berikut ini resep es merah delima nangka seperti tertera dalam buku Resep Es Campur Paling Gampang (2012) karya Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Lirik Lagu He Said She Said - CHVRCHES, I Feel Like I’m Losing My Mind Over and Over I Try
Baca juga: Ikatan Motor Honda Kendari Bersama Astra Motor Salurkan Bantuan Sembako ke Panti Asuhan Al-Ikhlas
Resep es merah delima nangka
Bahan
250 gram water chestnut siap pakai, tiriskan (bisa diganti juga dengan bengkuang yang dipotong dadu)
5 tetes pewarna kue merah
75 gram tepung sagu
250 ml air, untuk merebus
5 buah nangka, buang bijinya, potong dadu kecil
Es batu secukupnya, hancurkan
Saus santan
