Resep Cumi Saus Padang, Cepat Dimasak Cocok untuk Menu Sahur Ramadan

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Anda pengen masak cumi untuk menu sahur Ramadan?

Sebaiknya Anda mencoba resep cumi saus padang.

Anda hanya membutuhkan waktu sebentar untuk memasak cumi.

Sebab, jika terlalu lama dimasak, tekstur cumi malah jadi alot.

Untuk itu, cumi cocok jadi menu sahur Ramadan. 

Anda bisa memasak cumi dengan aneka bumbu masakan, agar menu sahur tidak membosankan.

Berikut adalah resep cumi saus padang yang sering ada di restoran seafood.

Anda bisa kurangi atau tambahkan jumlah cabainya sesuai selera.

Baca juga: Lirik Lagu Choker - Twenty One Pilots, Official Musik Video Tayang Perdana 30 April 2021

Baca juga: Kemendikbud Bantah Klaim Senat UHO yang Sebut Prof Zamrun Tak Terindikasi Plagiasi: Belum Diputuskan

Resep cumi saus padang

Bahan

1.000 gram cumi, bersihkan, potong bulat tebal 2 cm

3 cm jahe, memarkan

1 1/2 sendok makan saus tiram

2 sendok makan saus sambal

3 sendok makan saus tomat

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

250 ml air

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

6 buah cabai merah besar

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Baca juga: Toleransi Antar Umat Beragama, Personel Polsek Baruga Bagi 400 Paket Takjil  

Baca juga: 5 Program Unggulan Baznas Sulawesi Tenggara, Sejak Covid-19 Fokus Beri Bantuan Bagi Warga Terdampak

Cara membuat cumi saus padang

1. Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu jalus dan jahe sampai harum. Masukkan cumi, aduk sebentar.

2. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tambahkan sedikit air, oseng-oseng agar bumbu meresap ke cumi. Matikan kompor, cumi saus padang siap disajikan. (*)