Resep Masakan
Resep Kering Tempe Kacang Tolo Pedas Manis, Lauk Siap Makan untuk Sahur
Jika Anda ingin membuat lauk tahan lama, kering tempe atau sambal goreng tempe atau tempe orek sepertinya cocok.
lihat foto
2 cabai merah besar
Bumbu pelengkap
75 gram gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam
2 sdt asam jawa, larutkan dengan
50 ml air 2 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk, iris halus 2 ruas lengkuas, memarkan
Baca juga: Resep Agar-agar Santan Gula Merah, Punya Tekstur yang Ringan, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa
Baca juga: Resep Es Teler Nangka, Alpukat dan Kelapa Muda, Takjil Segar untuk Berbuka Puasa, Bisa Jadi Jualan
Cara membuat kering tempe kacang tolo pedas manis
1. Goreng sampai kering tempe dan kacang tolo secara terpisah. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis hingga wangi bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
3. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk sampai tumisan mengental. Masukakn tempe dan kacang tolo. Aduk rata. Angkat dan sajikan. (*)
