Resep Masakan
Resep Sop Udang Jagung, Praktis Dibuat, Cocok untuk Menu Sahur Ramadan, Begini Caranya
Anda bisa membuat sayur sop dengan udang dan berbagai isian sayur berprotein seperti jagung agar tetap memenuhi gizi selama berpuasa.
Editor:
Sitti Nurmalasari
lihat foto
2 buah cabai hijau besar, potong serong
1 buah cabai merah besar, potong serong
2 lembar daun salam
4 cm temu kunci, memarkan
5 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1.500 ml air kaldu udang (dari kulit udang direbus)
1 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
1. Rebus air dengan kulit dan kepala udang yang sudah dicuci. Rebus sampai mendidih. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan temu kunci, sampai wangi.
3. Tuangkan kaldu udang yang sudah dibuat pertama ke tumisan, masukkan udang, masukkan jagung, garam, dan gula.
4. Masak sebentar sampai matang, sajikan dengan soun dan taburan daun bawang. (*)
