Resep Masakan

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis: Mudah Dibuat, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Berikut adalah resep ikan goreng tepung dengan saus asam manis, selain rasanya lezat, masakan ini juga cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Editor: Sugi Hartono
sajiansedap.grid.id
Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis 

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Berikut adalah resep ikan goreng tepung dengan saus asam manis.

Seperti diketahui, olahan ikan goreng maupun bumbu asam manis banyak digemari masyarakat.

Selain karena rasanya yang lezat, masakan ini juga cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Olahan ikan goreng tepung saus asam manis ini juga cocok disajikan sebagai menu saat santap sahur maupun setelah berbuka puasa.

Baca juga: Kumpulan Resep Aneka Kreasi Cilok yang Kenyal dan Gurih, Ada Cilok Beranak

Baca juga: Aneka Resep Minuman Segar dan Manis, Cocok untuk Menu Buka Puasa: Ada Es Teler Kurma hingga Es Kuwut

Baca juga: Resep Telur Ceplok Saus Asam Manis, Menu Sahur Praktis, Berikut Cara Membuatnya

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

  • 300 gram kakap fillet, potong 2 1/2 x 2 1/2 cm
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 ml air es
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Saus:

  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 125 gram saus tomat
  • 1/2 sendok makan kecap inggris
  • 300 ml air kaldu ayam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok makan tepung sagu
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis:

1. Rendam ikan dalam air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.

2. Aduk rata semua bahan pencelup.

3. Celup ikan satu per satu ke dalam bahan pencelup.

4. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

5. Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat dan kecap inggris. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

7. Sajikan ikan dengan sausnya.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Enak, Menu Sahur yang Dijamin Bikin Keluarga Puas

Sumber: Grid.ID
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved