Resep Telur Ceplok Saus Asam Manis, Menu Sahur Praktis, Berikut Cara Membuatnya

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Anda punya persediaan telur di rumah? Jika ada, untuk menu sahur nanti Anda bisa menyajikan olahan telur ceplok.

Untuk membuat sajian lezat dari telur ceplok ini, cara membuatnya cukup praktis.

Anda tinggal menambahkan bumbu saus asam manis.

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut cara membuat telur ceplok saus asam manis.

Baca juga: Resep Telur Ceplok Cabai Bawang, Untuk Menu Sarapan, Sederhana Tapi Tetap Enak

Baca juga: Resep Telur Ceplok Kecap Manis, Bisa untuk Sarapan dan Makan Siang, Berikut Cara Buatnya

Resep telur ceplok saus asam manis

Bahan (8 porsi)

8 butir telur ayam atau bebek

750 ml minyak goreng

1 buah wortel, potong korek api

50 gram kapri, potong serong tipis

Bumbu saus asam manis

6 sdm saus tomat

1 sdm kecap manis

600 ml air

50 gram bawang bombai, cincang halus

8 butir bawang merah, iris halus

50 gram paprika merah, potong dadu 1/2 x 1/2 x 1/2 cm

3/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Resep Telur Dadar Saus Kecap Asam Manis, Praktis Dibuat, Cocok untuk Sarapan

Bahan pengental (campur)

1 sdm tepung maizena

1 sdm air

Cara membuat telur ceplok

- Panaskan minyak goreng. Ceplok telur satu per satu, goreng sampai matang. Sisihkan

Cara membuat saus asam manis

- Panaskan minyak. Tumis hingga wangi bawang merah, bawang bombai, dan paprika.

- Tambahkan wortel dan kapri. Masak sampai layu, sambil diaduk.

- Masukkan kecap manis dan saus tomat, aduk rata. Beri garam dan merica, campur. Tuang air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

- Selanjutnya, tambahkan bahan pengental. Masak kembali sampai kental. Angkat.

- Setelah semua matang, letakkan telur ceplok di atas piring saji, siram saus asam manis. Sajikan. (*)