Resep Menu Sahur Praktis bagi Anak Kos, Bayam Balado, Kering Tahu Teri, Terong Telunjuk Tumis Sosis

100 ml air

1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah dan jahe sampai harum.

2. Tambahkan sosis. Aduk rata. Masukkan terong. Aduk rata.

3. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, merica, gula, dan garam. Aduk rata.

4. Tuangkan air. Masak sampai meresap. Sajikan setelah ditabur bawang putih goreng.

3. Kering tahu teri

Sajian : 4 porsi

Waktu : 45 menit

Bahan :

400 gram tahu, potong 3x1/2 cm, goreng sampai renyah

50 gram teri nasi, goreng hingga kering

4 buah cabai merah ris serong, buang biji, goreng

4 lembar daun jeruk, iris

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

50 gram gula merah, sisir

1/2 sendok teh garam

1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan di dalam 2 sendok makan air

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu iris :

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.

2. Masukkan gula merah, garam, air asam jawa, dan garam. Aduk sampai kental.

3. Tambahkan tahu dan teri. Aduk sampai rata. (*)