Cara Bikin Pisang Goreng Tempura Cocok Jadi Camilan saat Hujan Turun

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Berikut ini cara membuat pisang goreng tempura cocok jadi camilan saat hujan turun. 

Buah pisang adalah salah satu buah yang dapat diolah dengan berbagai hidangan. 

Mulai dari dijadikan bolu, kue kukus, bubur, bahkan hidangan digoreng. 

Salah satu yang bisa diolah dari pisang yakni digoreng dengan menggunakan tempura. 

Tempura identik dengan makanan Jepang berupa hidangan laut atau sayuran yang dilapisi adonan tipis, lalu digoreng hingga renyah. 

Adonan tempura dibuat dari tepung terigu, telur, dan air es yang diaduk sebentar.

Nah, ini bisa dipadukan dengan pisang. Renyah dan gurihnya pisang akan begitu terasa. 

Baca juga: Resep Olahan Ayam Bakar Mercon Cocok Bagi Pecinta Pedas, Ide Menu Makan Siang Bareng Rekan Kerja

Cara membuatnya pun mudah hanya membutuhkan waktu 30 menit dengan 12 buah. 

Lantas bagaimana cara membuat pisang goreng tempura? 

Hal yang harus diperhatikan ketika membuat pisang jenis ini, diperhatikan yaitu tepung tempura. 

Mulai dari tepung hingga minyak yang digunakan untuk menggoreng pisang. 

Jenis pisang yang bagus untuk digoreng pun patut menjadi perhatian. 

Jenis pisang yang cocok untuk pisang goreng antara lain kepok, tanduk, raja (terutama raja uli dan raja bulu), dan nangka. 

Pasalnya, jenis pisang tersebut memiliki tekstur padat dan rasa manis yang nikmat saat digoreng. 

Tentu saja menu ini sangat cocok disantap saat hujan turun. 

Sensasi hangat dan gurihnya pisang membuat suasana dingin menjadi lebih seru. 

Berikut ini persiapan yang harus dilakukan untuk membuat pisang goreng tempura: 

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 Buah

Bahan:

12 buah pisang kepok, diiris-iris, dimemarkan menjadi kipas

1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

50 gram tepung terigu

Bahan Tempura:

150 gram tepung beras

30 gram tepung sagu

50 gram tepung terigu protein sedang

2 sendok makan gula tepung

1 sendok teh garam

1 sendok teh baking powder

2 buah kuning telur

500 ml air es

Cara Membuat Pisang Kipas Tempura:

1. Tempura, campur tepung beras, tepung sagu, tepung terigu, gula tepung, garam, baking powder dan kuning telur. Aduk rata.

2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Lapisi pisang dengan palapis. Celup pisang ke dalam larutan tempura.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diciprati tepung hingga matang.(*)

(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)(SajianSedap)