TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Masakan yang cocok sebagai menu santap sahur Ramadan yakni makanan dengan cita rasa lezat namun cara membuatnya tak rumit dan tak butuh waktu lama.

Anda patut menghadirkan menu masakan yang lezat untuk menggugah nafsu makan keluarga Anda saat sahur besok.

Selain harus lezat, makanan yang tanpa memerlukan waktu lama dan cara rumit dalam memasaknya pun cocok jadi menu santap sahur.

Jika Anda telat bangun untuk mempersiapkan makanan sahur, Anda patut mempraktikkan resep masakan di bawah ini.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari SajianSedapGrid.id, berikut kumpulan resep praktis menu makanan sahur bersama keluarga Anda yang patut dicoba:

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Kelapa Agar-agar Pandan, Pome Punch Lidah Buaya, dan Minty Lychee

1. Telur Dadar Tahu Lumat

Kelembutan menu masakan ini siap memanjakan lidah keluarga Anda saat waktu santap sahur besok.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

5 butir telur ayam;

Baca juga: Resep Mudah Santap Sahur Enak: Omelet Telur Asin, Karamel Chicken Wing, dan Tongkol Masak Bumbu Iris

100 gram tahu putih, haluskan;

50 gram udang kupas, cincang kasar;

4 tangkai kucai, dipotong 1/2 cm;

1 buah cabai hijau, iris serong;

6 buah jamur kancing, iris halus;

1/2 sendok teh garam;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Melon Kelapa Muda, Thai Tea Aromatic, dan Iced Tea Melon Jeli

1/4 sendok teh merica; dan

2 sendok makan air.

Cara Membuat Telur Dadar Tahu Lumat :

- Kocok lepas telur lalu masukkan bahan lainnya dan aduk rata.

- Dadar sekaligus di dalam wajan teflon hingga matang.

Baca juga: Resep Mudah serta Enak untuk Sahur: Nasi Goreng Kencur, Kalio Telur, dan Kering Tempe Teri Kari

2. Buncis Asem-Asem

Hanya dengan 20 masakan sedap satu ini siap disajikan di meja makan Anda untuk menu sahur keluarga.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

100 gram buncis, potong 3 cm;

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Cincau Jahe Kapucino, Apple Mint, dan Jus Stroberi Jeruk Nipis

1 buah wortel, potong 3 x 1 x 1 cm;

4 butir bawang merah, iris;

2 siung bawang putih, iris;

2 lembar daun salam;

2 lembar daun jeruk;

2 cm lengkuas, memarkan;

Baca juga: Resep Menu Sahur Praktis: Capcay Otak-otak, Tumis Tahu Takwa Bakso, dan Mi Goreng Otak-otak

3 buah tomat hijau, potong-potong;

2 sendok makan kecap manis;

1/2 sendok teh garam;

2 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air;

250 ml air; dan

1 sendok makan minyak untuk menumis.

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Es Leci Sarang Burung, Es Setup Pisang, dan Chocolate Banana Smoothies

Cara membuat Buncis Asem-asem:

- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

- Masukkan buncis dan wortel kemudian aduk sampai setengah layu.

- Tambahkan tomat hijau lalu aduk sampai layu.

- Tambahkan kecap manis, garam, dan air asam jawa kemudian aduk rata.

- Tuang air kemudian masak sampai matang dan sedikit berkuah.

Baca juga: Resep Mudah Menu Sahur: Telur Dadar Aneka Jamur, Brokoli Saus Tiram, dan Daging Suwir Krecek Pedas

3. Daun Singkong Aroma Kencur

Sebagai teman nasi hangat, menu masakan satu ini dijamin bisa mengenyangkan perut Anda dan keluarga saat sahur nanti.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Porsi

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Buah Jeli, Ice Coffee Almond, dan Es Buah Soda Berempah

Bahan:

2 ikat (500 gram) daun singkong, direbus, dipotong-potong;

100 gram tempe, dipotong 3x1 cm;

2 cm lengkuas, dimemarkan;

1 batang serai, dimemarkan;

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Cincau Hitam Agar-agar, Mixed Fruit Punch, dan Es Cuing

2 lembar daun salam;

1 sendok makan garam;

1 sendok makan gula merah sisir;

500 ml santan kental dari 1 butir kelapa; dan

1.000 ml santan cair dari sisa perasan santan kental.

Baca juga: Resep Mudah Menu Sahur: Cah Bayam Jamur Tiram, Mi Goreng Pecel, dan Tumis Tempe Bakso Cabai Kering

Bumbu Halus:

7 butir bawang merah;

5 siung bawang putih;

2 buah cabai merah besar; dan

4 cm kencur.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Bola-Bola Buah, Es Nanas Bola Jeli, dan Es Blewah Markisa Melon

Cara Membuat Daun Singkong Aroma Kencur:

- Rebus santan cair, bumbu halus, lengkuas, serai, serta daun salam sambil diaduk hingga mendidih dan harum.

- Masukkan daun singkong, tempe, garam, dan gula merah lalu aduk sampai bumbu meresap.

- Tambahkan santan kental sambil diaduk-aduk perlahan sampai mendidih dan matang.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com) (SajianSedap.Grid.id/Dwi)

Sebagian artikel ini telah tanyang di SajianSedap.Grid.id dengan judul "Saking Lembutnya, Resep Telur Dadar Tahu Lumat Ini Bikin Kita Takjub Begitu Mengigitnya", "Contek Resep Buncis Asem-Asem Enak Ini Untuk Menu Sahur Nanti, Yuk", dan "Hanya Butuh Waktu 30 Menit, Resep Daun Singkong Aroma Kencur Sedap Ini Sudah Bisa Kita Hidangkan"