TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Cumi adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Di antaranya cumi bisa Anda olah atau masak menjadi sambal goreng cumi kemangi.

Anda dapat menyajikan hidangan sambal goreng cumi kemangi ini untuk menu makan malam bersama keluarga di rumah.

Hadir dengan rasa yang begitu istimewa, sambal goreng cumi kemangi ini sangat mudah dibuat.

Sehingga pemula dalam hal memasak sekali pun dapat membuat sambal goreng cumi kemangi ini.

Dikutip dari Sajian Sedap, berikut ini resep sambal goreng cumi kemangi untuk lauk makan malam nanti.

Baca juga: Resep Gulai Cumi, Ganti Santan dengan Susu Kedelai, Masak untuk Hidangan Lebaran 2021

Baca juga: Resep Cumi Saus Padang, Cepat Dimasak Cocok untuk Menu Sahur Ramadan

Resep sambal goreng cumi kemangi

Bahan

500 gram cumi, potong 4x5 cm, kerat-kerat menyilang agar rapat

1/2 sendok teh air jeruk lemon

2 tangkai daun bawang, iris halus

2 buah cabai hijau, iris serong

1/2 sendok makan kecap ikan

2 sendok makan gula palem

Bumbu halus

1 potong terasi, bakar

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

6 buah cabai merah

3 buah cabai rawit

Baca juga: Resep Cumi Bumbu Kacang, Sahur Ramadan Bersama Keluarga Dijamin Makin Lahap, Ini Cara Membuatnya

Baca juga: Ikuti 3 Tips Ini Agar Cumi Memiliki Tekstur Empuk dan Tidak Alot Hingga Seperti Karet

Cara membuat sambal goreng cumi kemangi

1. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukan cumi yang sudah dilumuri jeruk lemon. Campur sampai berubah warna.

3. Masukan kecap ikan, garam, dan gula palem. Kemudian aduk rata.

4. Masukan 50 ml air. Biarkan mendidih.

5. Setelah itu, tambahkan kemangi, daun bawang, dan cabai hijau.

6. Masak di atas api kecil sampai matang. (*)