TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Untuk camilan sore hari, Tribunners bisa mencoba resep pisang goreng.

Camilan pisang goreng bisa disantap selagi hangat bersama teh atau kopi panas.

Di tengah kondisi cuaca hujan seperti ini, pisang goreng sangat cocok disantap bersama keluarga.

Untuk membuat tekstur crispy pisang goreng lapis tepung tahan lama, Tribunners bisa mencoba trik khusus.

Yakni dengan menggunakan baking powder dan tepung beras.

Baca juga: Resep Tumis Sawi Putih Telur, Bergizi Bisa untuk Menu Sarapan atau Makan Siang

Baca juga: Buat Menu Sajian Akhir Pekan, Coba Resep Mi Titi Khas Makassar

Dikutip dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pisang Goreng" (2013) karya Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama, berikut resep pisang goreng crispy :

Bahan :

6 buah pisang kepok atau raja, kupas dan potong jadi dua.

120 gram tepung terigu

60 gram tepung beras

1 sendok teh baking powder

1/4 sendok teh garam

250 ml air

1 butir telur ayam, kocok

Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Soto Ayam Kuah Bening Pilihan Sajian Santapan Malam Ini, Berikut Resep Cara Membuatnya

Baca juga: Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin, Ini Resep Sup Krim Jagung Enak

Baca juga: Olah Singkong Jadi Kudapan Kekinian, Berikut 4 Kreasi Resep yang Bisa Anda Coba

Berikut cara membuat pisang goreng crispy :

1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam.

2. Kemudian aduk hingga tercampur merata.

3. Kocok telur dan air.

4. Masukkan ke campuran tepung.

5. Lalu aduk rata sampai menjadi adonan lembut.

6. Selanjutnya, masukkan pisang ke dalam adonan.

7. Diamkan 10-15 menit.

8. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

9. Letakkan pisang di wajan, biarkan sebentar sampai adonan turun.

10. Goreng pisang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

11. Pisang goreng crispy siap disantap.