Rekomendasi Menu Tahun Baru 2025, Bumbu Sate Nikmat dan Praktis, Disantap Bersama Keluarga

TRIBUNNEWSSULTRA.COM- Berikut ini rekomendasi menu Tahun Baru 2025 yang cocok disantap beramai-ramai. 

Salah satu menu yang begitu identik dengan tahun baru adalah sate. 

Hidangan sate adalah kuliner khas Indonesia yang wajib disajikan pada malam tahun baru. 

Selain praktis, proses memasaknya pun begitu khas dan seru. 

Seperti diketahui, momen Tahun Baru 2025 tak lama lagi akan segera tiba. 

Berbagai persiapan ataupun acara akan dilakukan untuk memeriahkan pergantian tahun. 

Biasanya, banyak yang menggelar pesta bakar-bakar atau barbekyuan. 

Nah, menu yang bisa dicoba adalah hidangan sate. 

Prosesnya tidak ribet dan praktis. 

Baca juga: Resep dan Cara Buat Sate Padang, Sate Klathak, Sate Maranggi hingga Sate Madura untuk Idul Adha 2024

Hanya dihidangkan bersama bumbu kacang nikmat. 

Hidangan sate ini bisa memakai daging apa saja.

Mulai dari ayam, kambing ataupun sapi. 

Secara umum, sate adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari potongan daging yang ditusuk pada lidi dan dibakar di atas api atau arang. 

Daging yang digunakan untuk sate bisa berupa daging sapi, ayam, kambing, kelinci, atau ikan. 

Sate biasanya dibumbui sesuai dengan jenisnya dan disajikan dengan saus kacang.

Lantas bagaimana cara membuat bumbu kacang sate? 

Bahan Bumbu Kacang:

250 gram kacang tanah (digoreng atau disangrai)

4 siung bawang putih

5 butir bawang merah

3 buah cabai merah besar (opsional, untuk rasa pedas)

2 sdm kecap manis

1 sdm air asam Jawa

2 lembar daun jeruk (buang tulangnya)

400 ml air

1 sdt garam

Baca juga: Lama Dilayani Saat Minta Jatah, Sebab Preman Serang Warung Sate di Kota Kendari Sulawesi Tenggara

1 sdm gula merah (serut)

Minyak untuk menumis

Cara Membuat Bumbu Kacang:

1. Haluskan Bahan

Blender kacang tanah bersama bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga halus.

Tambahkan sedikit air untuk mempermudah proses blender.

2. Tumis Bumbu

Panaskan minyak di wajan.

Tumis bumbu kacang yang sudah halus hingga harum.

3. Tambahkan Bahan Lain

Masukkan air, daun jeruk, gula merah, garam, dan air asam Jawa.

Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga bumbu mengental.

4. Tambahkan Kecap Manis

Setelah matang, tambahkan kecap manis sesuai selera dan aduk rata.

5. Cek Rasa

Koreksi rasa bumbu, pastikan sudah sesuai dengan selera.

Matikan api dan sisihkan. (*)

(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)(Grid.id)