Resep Viral Som Tam Salad Nikmat Khas Thailand, Pepaya Mentah Segar Dipadukan dengan Kacang Tanah

TRIBUNNEWSSULTRA.COM- Berikut ini resep viral Som Tam salad nikmat khas Thailand. 

Perpaduan pepaya mentah dengan kacang tanah sangrai begitu segar dilidah. 

Tentunya, bagi pecinta salad, sangat cocok dengan hidangan yang satu ini. 

Terlebih mengandung dengan bahan-bahan alami. 

Seperti diketahui, hidangan Thailand selain Tom Yam, juga ada sejumlah salad nikmat. 

Salah satunya adalah Som Tam. 

Baca juga: Resep Viral Pancake Orak-arik Bukan Hal Baru, Berawal dari Kue Dadar yang Hancur, Punya Sejarah

Hidangan ini, biasanya disajikan sebagai cemilan atau bahkan untuk menu diet. 

Baru-baru ini, hidangan Som Tam juga viral di media sosial. 

Nah, bagi yang ingin mencoba cita rasa Som Tam, tentu Anda bisa membuatnya sendiri. 

Som Tam ini, adalah adalah pepaya hijau atau mentah yang diolah menjadi salad. 

Namun, dipadukan dengan sejumlah bumbu-bumbu dapur lainnya. 

Selain itu, penggabungan antara rasa pedas, asam, manis, asin dan gurih menjadi satu. 

Seluruh bahan diulek dengan cobek sehingga menghasilkan rasa yang unik.

Pepaya yang digunakan adalah pepaya mentah sehingga rasanya agak tajam dan teksturnya kuat dan renyah.

Bahan-bahan:

1/2 buah pepaya mentah

1 genggam cabe rawit merah

3 siung bawang putih

1 genggam kacang tanah sangrai

4 sdm ebi sangrai

Baca juga: Resep Viral Kulit Ayam Krispi Mudah Dibuat, Bisa Jadi Ide Jualan hingga Cemilan Santai di Rumah

70 gram gula merah

3 sdm asam jawa dicampur 100 ml air

2 buah jeruk nipis

5 sdm kecap ikan

Kacang panjang secukupnya

4 buah tomat

Kacang tanah sangrai untuk taburan

Cara membuat:

1. Siapkan pepaya mentah. Lalu diiris memanjang, sesuai dengan selera. 

2. Lalu, uleg bawang putih dan cabai hingga halus. 

3. Sangrai kacang terlebih dahulu, lalu dicampurkan kembali dengan bawang putih dan cabai halus. Uleg kembali hingga tercampur.

4. Masukkan gula merah dan air asam jawa, aduk dan uleg hingga rata. 

5. Jangan lupa beri perasaan jeruk nipis dan tambahkan kecap ikan. 

6. Masukan irisan kacang panjang dan koreksi rasa. Jika belum asam, maka bisa ditambahkan perasan jeruk. 

7. Setelah itu, siapkan wadah irisan pepaya mentah. Masukan seluruh pepaya dalam wadah tersebut.

8. Tuang bumbu yang sudah diuleg ke dalam wadah irisan pepaya mentah. Tambahkan irisan tomat

9. Aduk secara merata tambahkan irisan kacang tanah dan Som Tam siap disantap. (*)

(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)