3 Resep Menu Nikmat Cocok untuk Sahur Persiapan Puasa Ramadan 2024 Kentang Serundeng hingga Ikan Cue

Tambahkan kelapa, garam, gula merah, dan air asam sambil diaduk sampai mengering. Angkat.

4. Masukkan kentang, kemudian aduk rata. Tambahkan kelapa goreng, aduk rata.

- Resep Cah Brokoli Tahu Udang

Waktu: 20 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

1 bonggol besar brokoli, potong per kuntum

4 buah jamur kuping kering, seduh, potong-potong

1 buah tahu telur rasa udang, potong
1 cm, goreng

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

2 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 buah cabai merah besar, buang biji, iris serong

1 sendok teh bumbu ngohiong

1 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara Membuat Cah Brokoli Tahu Udang:

1. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum.

2. Masukkan brokoli, jamur, tahu telur, bumbu ngohiong, kecap ikan, garam, gula, dan merica, lalu aduk rata.

3. Tuang air, masak sampai matang. Taburkan daun bawang di atasnya.

- Resep Cue Masak Tomat Cabai

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 ekor ikan cue ukuran kecil

1 sendok makan air jeruk nipis

Bahan Cabai:

25 gram kacang tanah, digoreng

1/2 sendok teh terasi

8 butir bawang merah, digoreng

2 siung bawang putih, digoreng

2 buah tomat, digoreng

5 buah cabai merah besar, digoreng

5 buah cabai merah keriting, digoreng

3 buah cabai rawit merah, digoreng

1 3/4 sendok teh garam

2 sendok makan gula merah

1 1/2 sendok teh air jeruk limao
50 ml air

Cara Membuat Cue Masak Tomat Cabai:

Lumuri ikan cue dengan air jeruk nipis, lalu diamkan 15 menit, goreng hingga matang.

Cabai, haluskan kacang tanah dan terasi. Tambahkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tumbuk kasar, ambahkan garam, gula merah, dan air jeruk limao.

Panaskan 1 sendok makan minyak, masukan cabai.

Kemudian, tumis hingga harum. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga matang.

Tambahkan ikan. Aduk hingga meresap, lalu sajikan.

(*)

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, SajianSedap.grid.id)(TribunnewsSultra.com/Desi Triana)