Resep dan Cara Masak Ikan Parende Makanan Khas Buton Sulawesi Tenggara, Rasa Kualitas Restoran

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Inilah resep dan cara masak ikan parende, makanan khas Buton, Sulawesi Tenggara (Sultra).

Adapun resep ikan parende, cukup sederhana. Namun soal rasa tentu kualitas restoran.

Untuk cara masak makan khas Buton, Sulawesi Tenggara cukup mudah dilakukan.

Seperti diketahui Parende merupakan salah satu makanan khas Buton. Bahan utama dari ikan segar.

Baca juga: Resep Viral TikTok Kangkung Kriuk atau Kangkung Crispy, Kreasi Olahan Kangkung Goreng 1 Bahan

Seperti ikan kakap, kerapu atau tengiri sebagai salah satu bahan utama dari Parende.

Cara membuatnya pun mudah, untuk anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah. Rasanya tak akan kalah di restoran.

Adapun bumbu yang digunakan, hanya kunyit, merica hingga lada bubuk.

Bahan Membuat Ikan Parende:

- 750 ml air

- 2 siung bawang putih dirajang

- 4 buah bawang merah dirajang

- 2 sendok makan air asam (20 g asam jawa direndam dengan 50 ml air panas)

- 1 sendok makan gula

Baca juga: Simak Resep Viral TikTok Cireng Kentang Keju, Kreasi Camilan Khas Jawa Barat

- 1 sendok makan garam

- 2 batang daun bawang

- 2 buah cabe merah dirajang serong

- 2 ekor ikan kakap/kerapu/tengiri

- 1 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk

- 1 buah jeruk lemon ambil airnya, seperdua sendok teh Ladaku Merica Bubuk

Cara Membuat :

1. Panaskan semua bahan 1 lalu kecilkan api hingga mendidih.

2. Campur bahan 2 lalu aduk rata.

3. Setelah air mendidih, masukkan ikan lalu rebus sebentar hingga ikan matang selama 10 menit.

4. Angkat dan hidangkan panas-panas (atau selagi parende/mendidih).

Demikianlah informasi terkait resep dan cara membuat Ikan Parende makanan khas Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra). (*)