Simak Resep Viral TikTok Cirambay, Kreasi Makanan Mie Aci Khas Jawa Barat

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Cirambay adalah mie khas Jawa Barat yang terbuat dari adonan tepung tapioka dan tepung terigu dengan bumbu pedas.

Nama Cirambay merupakan akronim dari kata Aci dan Rambay yang dalam bahasa Sunda berarti berjuntai.

Sementara Aci adalah bahasa Sunda dari tepung kanji atau tepung tapioka.

Anda bisa membuat kreasi makanan asal daerah Jawa Barat seperti Cirambay sendiri di rumah dengan meniru resep viral TikTok berikut ini.

Baca juga: Simak Resep Viral TikTok Kreasi Minuman Kekinian Cheese Tea Ala Rumahan

Pasalnya TikTok tidak hanya berisi video-video menghibur namun juga menyediakan beragam konten bermanfaat, termasuk resep viral Cirambay.

Tutorial atau cara membuat Cirambay di media sosial TikTok dikemas dalam video berdurasi singkat serta tips sehingga terkesan sederhana dan mudah diikuti.

Resep Viral TikTok Cirambay 1

Dilansir TribunnewsSultra.com dari akun TikTok @tiantikaeflisaa, berikut resep viral TikTok Cirambay:

Bahan:

- 13 sdm tepung tapioka;

- 1/2 sdt garam;

- 1/2 sdt kaldu bubuk; dan

- 100 ml air panas.

Baca juga: Resep Viral TikTok Matcha Lava Cake, Kreasi Kue Kukus Rumahan yang Patut Dicoba Pecinta Matcha

Bahan Bumbu:

- 3 bawang putih, cincang;

- 3 lembar daun jeruk, iris-iris;

- Kaldu bubuk; dan

- Bubuk cabai sesuai selera.

Baca juga: Resep Viral TikTok Dorayaki Oreo, Kreasi Kue Khas Jepang Favorit Doraemon

Cara Membuat Cirambay:

1. Campurkan 13 sdm tepung tapioka, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk rata, lalu tambahkan 100 ml air panas, uleni hingga adonan aci kalis.

2. Taburi tepung tapioka, lalu gilas adaonan aci hingga tipis.

3. Taburi dengan tepung tapioka kembali agar tidak lengket lalu gulung-gulung adonan.

Baca juga: Resep Viral TikTok Pie Susu Teflon, Kue Pastri Khas Bali dengan Isian Kustar yang Manis

4. Potong-potong adonan sekitar 1 cm, lalu uraikan mie aci.

5. Bumbu: Tumis, 3 bawang putih, 3 lembar daun jeruk, sedikit kaldu bubuk, dan bubuk cabai, masak sampai matang, lalu sisihkan.

6. Goreng mie aci sebentar saja di api sedang.

7. Masukkan mie aci ke mangkok lalu campurkan dengan bumbu dan Cirambay pun siap disajikan.

Baca juga: Resep Viral TikTok Lumpia Mie Kreasi KudapanTradisional Khas Tionghoa

Resep Viral TikTok Cirambay 2

Dilansir TribunnewsSultra.com dari akun TikTok Jerry Andrean pemenang MasterChef Indonesia season 7, @jerryandrean96, berikut resep viral Cirambay:

Bahan:

- 10 sdm tepung tapioka;

- 1 sdm tepung terigu;

- Garam secukupnya; dan

- 200 ml air panas.

Baca juga: Resep Viral TikTok Telur Gabus Keju Alias Cendol Keju: Cara Mudah, Rasa Renyah dan Gurih

Bahan Bumbu:

- Bawang putih, cincang;

- Daun jeruk, cincang;

- Bubuk cabai;

Baca juga: Resep Viral TikTok Mochi 2 Bahan, Kreasi Kue Khas Jepang dari Es Krim dan Tepung Beras Ketan

- Kaldu bubuk;

- Gula; dan

- Sedikit air.

Baca juga: Resep Viral TikTok Es Pisang Ijo Dessert Segar, Manis, dan Gurih Khas Makassar

Cara Membuat Cirambay:

1. Campurkan 10 sdm tepung tapioka, 1 sdm tepung terigu, garam secukupnya, dan 200 ml air panas, uleni hingga adonan kalis.

2. Taburi tepung tapioka, gilas adaonan aci sampai tipis, lalu gulung dan potong-potong.

3. Uraikan mie dan taburi dengan tepung tapioka kembali agar tidak lengket.

4. Goreng atau rebus mie aci sebentar saja agar tidak menjadi garing.

Baca juga: Resep Viral TikTok Cimol Kuah Pedas, Kreasi Makanan Khas Sunda Berbahan Dasar Tepung Kanji

5. Bumbu: Tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum, tambahkan bubuk cabai, kaldu bubuk, gula, dan sedikit air, masak sampai matang.

6. Tuang bumbu ke mie aci dan beri jeruk nipis, aduk rata.

7. Mie Cirambay siap disajikan.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com/Nina Yuniar)