Berita Kendari

SIMAK Tips Memilih Daging Sapi Sehat dan Segar ala Kepala RPH Kota Kendari Romy Yulianto

ini tips membeli daging sapi yang baik dan sehat dari Kepala Rumah Potong Hewan atau RPH Kota Kendari, R Muh Romy Yulianto.

Penulis: Mukhtar Kamal | Editor: Muhammad Israjab
(Husni Husein/TribunnewsSultra.com)
Kepala RPH Kendari, Raden Muh Romy Yulianto saat ditemui di ruang kerjanya pada Senin (11/7/2022) membagikan beberapa tips yang harus dilakukan konsumen ketika akan membeli daging sapi 

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI- Berikut ini tips membeli daging sapi yang baik dan sehat dari Kepala Rumah Potong Hewan atau RPH Kota Kendari, R Muh Romy Yulianto.

Kepada tim Tribunnews Sultra.com, Raden Muh Romy Yulianto membagikan beberapa tips yang harus dilakukan konsumen ketika akan membeli daging sapi.

Romy Yulianto mengatakan daging sapi yang baik, sehat, dan segar dapat diperhatikan dari wana daging sapi.

"Daging yang memiliki kualitas baik biasanya mempunyai warna merah masih sangat segar serta tidak terlihat pucat dan kotor," katanya pada Selasa (12/7/2022)

Baca juga: Kejaksaan Tinggi Sultra Sembelih 8 Ekor Hewan Kurban, Dibagikan ke Panti Jompo, ke Masjid dan Warga

Tips berikutnya, kata Kepala RPH Kendari itu, aroma daging sapi yang tidak segar akan tercium aroma busuk dan amis.

"Ketika membeli jangan tertipu kata-kata pedagang daging, meskipun bau amis daging hanya sedikit," ungkapnya.

Selanjutnya, konsumen dapat memperhatikan tekstur daging dan posisi daging kembali seperti semula saat ditekan.

Ia menerangkan, tekstur daging seperti itu dapat dipastikan ialah daging dalam keadaan segar atau baru.

"Jika tekstur daging yang kenyal dan posisinya kembali seperti semula ketika ditekan, sebaliknya jika daging terasa lembek maka sebaiknya hindari untuk membelinya," ujarnya.

Baca juga: Warga Diimbau Daftarkan Hewan Kurbannya di Masjid Terdekat atau RPH Kendari Sulawesi Tenggara

Kepala RPH Kendari juga berujar saat membeli daging sapi sebaiknya hindari membeli daging dalam keadaan beku.

Katanya,  daging yang beku ialah daging yang kesegarannya telah berkurang, dan bila ada pilihan lain agar membeli daging tidak memiliki bunga es.

"Karena daging seperti itu merupakan daging yang sudah lama dan dipastikan daging juga sudah tidak segar," ucapnya.

Selain itu, Ia juga menuturkan agar hindari memilih daging berair, dan ketika membeli daging sebaiknya membeli daging dengan posisi yang digantung.

R Muh Romy Yulianto mengatakan hal ini agar pembeli dapat memastikan daging itu bukan daging glonggongan.

"Namun jika yang menetes darah, maka tidak masaalah karena itu merupakan sari daging sapi tersebut," tuturnya.

"Janganlah membeli daging sembarangan, karena selain mempengaruhi masakan juga akan merugikan kesehatan," imbuhnya. (*)

(TribunnewsSultra.com/Husni Husein)

  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved