Resep Viral TikTok, Tahu Crispy Kriuk ala Abang-abang, Bahan Mudah dan Sederhana

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Tahu crispy atau tahu kriuk termasuk camilan yang cocok dinikmati untuk menemani waktu luang atau istirahat Anda.

Anda dapat membuat tahu crispy yang tak kalah enak dan kriuk renyah dari abang-abang kaki lima dengan meniru resep viral TikTok berikut ini.

Dilansir TribunnewsSultra.com dari pengguna TikTok @tiantikaeflisaa, berikut resep tahu crispy ala abang-abang kaki lima sederhana:

Bahan:

- 4 buah tahu;

- 6 sdm munjung terigu (tepung);

Baca juga: Resep Sahur Praktis: Tumis Kailan Udang Saus Tiram, Capcay Telur Puyuh, dan Tahu Takwa Masak Taoco

- 1 sdm maizena;

- 1 sdm baking powder;

- 1/2 sdm garam;

- 1/4 sdm kaldu bubuk;

- 1/4 sdm lada; dan

- 300 ml air.

Baca juga: Resep Minuman untuk Segarkan Buka Puasa: Es Nata Buah Campur, Jeli Biru, dan Apple Orange Sparkling

Cara Membuat Tahu Crispy

1. Potong tahu kotak-kotak menjadi 4 bagian.

2. Tuang 6 sdm (sedok makan) munjung terigu dalam wadah mangkok.

3. Tambahkan 1 sdm tepung maizena, 1/2 sdm garam, 1/4 sdm kaldu bubuk, 1/4/ lada, lalu aduk rata.

4. Tuangi 300 ml air dan aduk rata lalu tambahkan dengan 1 sdm baking powder, aduk adonan kembali hingga rata.

Baca juga: Resep Mudah Sahur Enak: Kentang Tumis Daging Giling, Tofu Kacang Polong, dan Sawi Kembang Tahu

5. Masukkan tahu yang telah dipotong-potong ke dalam adonan tersebut.

6. Goreng tahu dalam minyak goreng yang telah panas di wajan.

7. Tunggu hingga kecoklatan dan siapkan adonan tepung yang tadi.

8. Lalu perlahan siramkan sisa adonan tepung ke tahu yang di goreng secara bertahap sampai 3 kali.

9. Aduk hingga adonan tepung menempel di tahu dan mengering lalu angkat serta tiriskan.

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Cah Cuciwis Bawang Bakso, Ayam Tumis Tomat Hijau, dan Buncis Jamur Cabai

Tips Penting Membuat Tahu Crispy dari Akun TikTok @tiantikaeflisaa antara lain:

1. Gunakan wajan yang besar.

2. Minyak goreng yang banyak dan panas.

3. Balik tahu ketika sudah coklat, agar tidak hancur.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Es Blewah Markisa, Agar Jeruk Rumput Laut, dan Taro Bubble Milk Tea

Resep Tahu Crispy 2

Dilansir TribunnewsSultra.com dari pengguna TikTok @daniarmci5, berikut resep tahu crispy ala abang-abang kaki lima:

Bahan:

- 4 tahu jenis apa pun;

- 5 sdm tepung terigu;

- 1 sdm tepung maizena;

Baca juga: Resep Enak Santap Sahur: Ayam Kampung Lodho, Orek Tempe Daun Jeruk, dan Tumis Kacang Panjang Taoge

- 1 sdt (sendok teh) baking powder;

- 1 sdt merica;

- 1 sdt kaldu jamur;

- 1 sdt kaldu ayam; dan

- Air mineral 300 ml.

Baca juga: Resep Minuman Segar Buka Puasa: Teh Susu Bubble Karamel, Setup Buah Sarang Burung, dan Es Tebak

Cara Membuat Tahu Crispy

1. Potong tahu menjadi 4 bagian kotak-kotak.

2. Campurkan semua bahan tepung, bumbu, dan air ke dalam wadah lalu aduk rata.

3. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung dan diamkan selama 30 menit.

4. Goreng tahu di wajan dengan minyak panas.

Baca juga: Resep Minuman Buka Puasa: Jeli Vanila Buah Campur, Creamy Avocado Smoothie, dan Es Campur Ala Doger

5. Tuang perlahan sisa adonan tepung ke tahu lalu aduk rata hingga menempel, ulangi tiga kali hingga adonan tepung habis.

6. Angkat dan tiriskan saat tahu telah berwarna coklat keemasan.

7. Hidangkan dengan cabai hijau atau sambal kecap.

Selamat mencoba!

(TribunnewsSultra.com/Nina Yuniar)