Breaking News:

Resep Masakan

Sambut HUT ke-76 RI, Coba Resep Kue Lapis Beras Pisang Merah Putih Berikut Ini

Menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) ke-76 Republik Indonesia (RI), tidak ada salahnya untuk membuat hidangan spesial.

Editor: Clarissa Fauzany
Sajian Sedap
Kue Lapis Beras Pisang Merah Putih 

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) ke-76 Republik Indonesia (RI), tidak ada salahnya untuk membuat hidangan spesial.

Misalnya kreasi jajanan tradisional kue lapis beras pisang merah putih berikut ini.

Kue ini cocok disajikan pada Hari Kemerdekaan lantaran memiliki tampilan warna merah putih yang identik dengan bendera Indonesia.

Nah, untuk membuatnya, simak resep kue lapis beras pisang merah putih yang telah dirangkum Tribunnews.com dari laman Sajian Sedap berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan Lapis Beras:

  • 3 lembar daun pandan
  • 2 sendok teh garam
  • 250 gram tepung beras
  • 900 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 250 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh pewarna merah cabai
  • 75 gram tepung sagu

Bahan Pisang:

  • 800 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 250 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram tepung sagu
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 4 buah pisang tanduk, kukus, potong bulat tebal 2 cm (Bahan isian)

Cara Pembuatan

  1. Lapis beras, rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai hangat.
  2. Aduk rata tepung sagu, tepung beras, dan gula pasir. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian dibiarkan putih. Satu bagian lain tambahkan pewarna merah. Aduk rata. Bagi masing-masing warna jadi 4 bagian.
  4. Oleskan minyak pada loyang loaf 24x10x7 cm dan alasi plastik. Panaskan dalam kukusan.
  5. Tuang 1 bagian adonan warna putih. Kukus di atas api sedang 7 menit. Tuang 1 bagian adonan warna merah di atasnya. Kukus di atas api sedang 7 menit. Lakukan sampai adonan habis. Kukus di atas api sedang 20 menit. Dinginkan. Iris tipis 1/2 cm. Sisihkan.
  6. Adonan putih, rebus tepung beras, santan, gula, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
  7. Tambahkan larutan tepung sagu dan santan. Aduk sampai kalis. Bagi 3 bagian. Tuang di loyang kotak 18 cm yang dialas daun pisang muda. Tuang satu bagian. Tata pisang. Tuang lagi satu bagian diatas pisang.
  8. Kukus di atas api sedang 45 menit hingga matang. Dinginkan.
  9. Keluarkan dari loyang. Plong diameter 4 cm. Panaskan sesaat.
  10. Panaskan sesaat kue lapis beras. Gulung kue lapis beras pada kue pisang. Diikat ujung-ujungnya. Kukus di atas api sedang 5 menit.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Kue Lapis Beras Pisang Merah Putih, Ini Resep dan Bahannya

Sumber: Tribunnews.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved