Resep Masakan
Resep Coto Makassar, Bikin Sendiri di Rumah, Begini Cara Buatnya, Makan Pakai Ketupat atau Buras
Bagi masyarakat Sulawesi tentunya sudah tak asing lagi dengan makanan coto Makassar. Makanan berkuah ini diberikan isian daging dan jeroan sapi.
Editor:
Sitti Nurmalasari
6 batang serai, memarkan
3 cm jahe, memarkan
5 lembar daun salam
2 liter air cuci beras
6 sdm minyak sayur
1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi
Bumbu halus
1 sdm ketumbar, sangrai
1 sdt jintan, sangrai
1 sdt garam
1 sdt merica butiran
9 butir kemiri, sangrai
13 siung bawang putih
Sambal taoco
10 buah bawang merah