Resep Ayam Goreng Saus Wijen, Ide Menu Makan Siang yang Enak dan Mudah Dibuat

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Ayam goreng merupakan olahan yang banyak digemari masyarakat.

Tak terkecuali ayam goreng yang dibalut dengan tepung serta dilumuri saus spesial.

Nah, berikut ini ada resep ayam goreng saus wijen yang lezat dan mudah dibuat.

Ayam goreng saus wijen ini dapat dijadikan pilihan sebagai menu makan siang hari ini.

Berikut resep ayam goreng saus wijen selengkapnya.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
300 gram dada ayam tanpa tulang, potong kotak
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 buah telur, kocok lepas
1 sendok teh minyak wijen
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu protein sedang
38 gram maizena
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder

Bahan Saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1/2 buah paprika, potong kotak
1 sendok makan saus charsiu
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh madu
1/8 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air untuk pengental
1 sendok teh wijen, sangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Wijen:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, telur, dan minyak wijen.

2. Masukkan bahan pelapis. Aduk rata.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan..

4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.