Resep Ayam Gulai Pedas, Gunakan Ayam Kampung Muda, Sajikan untuk Makan Siang Bersama Keluarga

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Ayam menjadi bahan baku masakan yang bisa diolah menjadi beragam sajian.

Salah satunya kreasi ayam dalam artikel ini adalah ayam gulai pedas.

Masak ayam gulai pedas ini untuk lauk makan siang di rumah bersama keluarga.

Anda bisa menggunakan ayam kampung muda untuk memasak ayam gulai pedas ini.

Untuk memasak ayam gulai pedas ini, Anda hanya membutuhkan bumbu halus dan bahan cair dari santan.

Baca juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Tom Yam, Coba Buat di Rumah untuk Teman Makan Nasi

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Opor, Ungkep Ayam Biar Bumbu Makin Meresap, Disantap Buka Puasa atau Sahur

Berikut resep ayam gulai pedas yang dikutip dari buku Resep Masakan Pilihan Keluarga - Ayam dan Bebek oleh Rih Lasmiatik terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Resep ayam gulai pedas

Bahan

1 ekor ayam kampung muda, potong-potong, cuci bersih

3 sdm minyak, untuk menumis

1,5 liter santan encer

500 ml santan kental dari 1 butir kelapa

5 lembar daun jeruk

5 lembar daun salam

1 ruas jari lengkuas

1 sdt gula merah, sisir