Resep Bubur Ayam, Bikin untuk Sarapan di Rumah, Sederhana dan Gampang Begini Cara Buatnya

TRIBUNEWSSULTRA.COM - Salah satu menu sarapan yang gampang dibuat adalah bubur.

Menjadi alternatif menu sarapan, untuk membuat bubur cukup gampang dan rasanya pun enak.

Anda bisa menambahkan berbagai topping sesuai selera pada bubur tersebut.

Makanan satu ini lazim ditemukan di Asia seperti China, Jepang, dan juga Indonesia.

Hanya saja, masing-masing negara punya bubur khasnya sendiri.

Dikutip TribunnewsSultra.com dari Kompas.com, The Spruce Eats membagi resep bubur ayam sederhana yang dimasak pakai multicooker.

Tak masalah, Anda juga bisa membuat bubur menggunakan panci biasa atau rice cooker.

Resep bubur ayam

Bahan

1 cup beras

2 sdt jahe, parut

2 siung bawang putih, memarkan

2 daun bawang, iris 

2 kaki ayam

7 1/2 cup kaldu ayam

2 bawang merah, iris tipis

1/2 cup minyak sayur

3 telur rebus setengah matang

Saus ikan atau kecap, untuk garnish

Cara membuat bubur ayam

1. Cuci beras pakai air mengalir. Sisihkan.

2. Masukkan minyak pada panci, tambahkan bawang putih, jahe, dan daun bawang bagian putih. Tumis selama 2-3 menit sampai harum.

3. Tambahkan beras, tuangkan kaldu ayam. Masukkan kaki ayam. Aduk perlahan. Tutup panci, masak selama 30 menit. Aduk secara berkala, jangan sampai gosong.

4. Sementara menunggu bubur matang, goreng bawang merah pada minyak panas sampai renyah. Angkat, tiriskan, letakkan di atas tisu makan.

5. Buka tutup panci, ambil kaki ayam. Buang tulangnya, masukkan daging ayam ke dalam panci. Aduk rata.

6. Kalau sudah matang, tuangkan bubur ke dalam mangkuk. Tambahkan telur rebus setengah matang, bawang merah goreng, irisan daun bawang bagian hijau, dan saus ikan atau kecap.

Bisa tambahkan topping lain sesuai selera seperti kerupuk, kacang goreng, tumis jamur, minyak cabai, sambal, jagung, dan lain sebagainya. (*)