Resep Telur Ceplok Saus Asam Manis, Menu Sahur Praktis, Berikut Cara Membuatnya

8 butir bawang merah, iris halus

50 gram paprika merah, potong dadu 1/2 x 1/2 x 1/2 cm

3/4 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

1 sdm minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Resep Telur Dadar Saus Kecap Asam Manis, Praktis Dibuat, Cocok untuk Sarapan

Bahan pengental (campur)

1 sdm tepung maizena

1 sdm air

Cara membuat telur ceplok

- Panaskan minyak goreng. Ceplok telur satu per satu, goreng sampai matang. Sisihkan

Cara membuat saus asam manis

- Panaskan minyak. Tumis hingga wangi bawang merah, bawang bombai, dan paprika.

- Tambahkan wortel dan kapri. Masak sampai layu, sambil diaduk.

- Masukkan kecap manis dan saus tomat, aduk rata. Beri garam dan merica, campur. Tuang air, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

- Selanjutnya, tambahkan bahan pengental. Masak kembali sampai kental. Angkat.

- Setelah semua matang, letakkan telur ceplok di atas piring saji, siram saus asam manis. Sajikan. (*)