Resep 3 Menu Takjil untuk Berbuka Puasa Ramadan, Es Blewah, Es Melon, dan Kolang Kaling Es Krim

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Berikut ini 3 resep menu takjil untuk berbuka puasa Ramadan 2021 hari pertama, ada es blewah, es melon, dan kolang kaling es krim.

Pemerintah melalui Kementerian Agama, menetapkan 1 Ramadan 1442 Hijriah jatuh pada Selasa, 13 April 2021.

Dengan ditetapkannya awal Ramadan 2021, maka mulai besok masyarakat sudah menjalankan ibadah puasa.

Setelah berpuasa seharian, biasanya Anda akan berbuka dengan menu takjil yang segar dan manis.

Dikutip dari Sajian Sedap dan Kompas.com berikut ini 3 resep menu takjil yang bisa Anda olah sendiri di rumah.

1. Resep kolang-kaling manis es krim

Kolang-kaling banyak tersedia saat Ramadan. Buah satu ini memang cocok dijadikan dalam campuran takjil.

Selain kolak, kolang-kaling juga dapat diolah menjadi minuman segar dan manis sebagai menu buka puasa.

Bahan

500 ml air

300 gr gula pasir

2 lembar daun pandan

500 gr kolang-kaling segar

Pasta rosen secukupnya

1 liter es krim vanila

Cara membuat kolang-kaling manis es krim

1. Didihkan air, gula, dan daun pandan.

2. Masukkan kolang-kaling beri pasta rosen secukupnya, masak hingga kuah mengental dan kolang-kaling lunak, angkat. Biarkan dingin, simpan dalam lemari pendingin.

3. Siapkan gelas, isi dengan kolang-kaling manis dan satu skup es krim vanila. Sajikan segera.

2. Resep es blewah rumput laut

Blewah merupakan salah satu buah yang banyak dicari saat puasa tiba.

Biasanya jadi bahan pembuatan minuman segar, bisa dicampur dengan bahan makanan lain.

Jika ingin menyantap takjil segar, olah blewah jadi minuman dingin alias es dipadukan dengan rumput laut.

Bahan

250 gram blewah, serut memanjang

150 gram sari kelapa, siap beli, tiriskan

200 gram manisan rumput laut warna hijau, siap pakai

75 gram kolang-kaling warna merah, potong membujur

2 bagian 50 gram biji selasih yang sudah mengembang, siap pakai

Bahan sirop (aduk rata)

150 ml air

500 ml air perasan jeruk manis

200 gram gula pasir

2 tetes pewarna oranye

Bahan pelengkap

Es batu, serut

2 sdm susu kental manis, siap pakai

Cara membuat es blewah rumput laut

1. Susun daging buah blewah, sari kelapa, manisan rumput laut, kolang-kaling, dan biji selasih dalam gelas saji.

2. Siram dengan sirop. Tambahkan pelengkap.

3. Sajikan segera.

3. Resep es melon rumput laut

Salah satu minuman segar pilihan yang cocok disajikan untuk berbuka puasa adalah resep es melon rumput laut.

Ditambah lagi rasa yang manis dari es melon rumput laut ini, mampu bikin Anda ceria lagi begitu menyantapnya.

Bahan

200 gram melon, dikeruk bulat

100 gram rumput laut

100 gram nata de coco

1 sendok teh selasih, direndam

200 ml sirop rasa melon

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

400 ml air

200 gram es batu

Cara membuat es melon rumput laut

1. Campur melon, ramput laut, nata de coco, selasih, dan sirop melon.

2. Tambahkan air jeruk nipis, air, dan es batu. Aduk rata. (*)