Kumpulan Resep Aneka Kreasi Cilok yang Kenyal dan Gurih, Ada Cilok Beranak

2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.

3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.

4. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.

5. Saus, aduk saus tomat, saus cabai, dan mayones hingga tercampur rata.

6. Sajikan cilok bersama sausnya.

2. Cilok Sambal Mercon

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

• 1/2 sendok makan bawang merah, goreng
• 1/2 sendok makan bawang putih, goreng
• 200 gram daging sapi sengkel segar tanpa cuci, potong-potong
• 1 1/4 sendok teh garam kasar
• 1/2 sendok teh poly powder
• 2 buah putih telur
• 250 gram es serut
• 1/8 sendok teh penyedap rasa
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 200 gram tepung sagu aren
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bahan Sambal:

• 6 butir bawang merah, goreng
• 8 siung bawang putih, goreng
• 4 cm kencur, goreng
• 10 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
• 15 buah cabai rawit merah, goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 100 ml air

Cara Membuat Bakso Cilok Sambal Mercon:

1. Masukkan daging sapi dan garam ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.

2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.