Resep Es Kelapa, 3 Jenis Olahan yang Bisa Anda Buat di Rumah, Cocok Jadi Menu Buka Puasa

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Bulan Ramadan 1442 Hijriah/ 2021 Masehi hanya tinggal menghitung hari lagi.

Di bulan penuh berkah dan ampunan ini, umat Islam bakal melaksanakan ibadah puasa sebulan penuh.

Untuk menu berbuka puasa, biasanya orang-orang memilih es kelapa.

Selain menyegarkan, rasanya juga enak dan mudah ditemukan dimana saja.

Nah berikut resep dan cara membuat es kelapa untuk menu berbuka puasa di rumah selama Ramadan

1. Es kelapa cincau

Bahan

300 gram kelapa muda, keruk lebar

600 ml air kelapa

300 gram cincau hitam, potong kotak

600 gram es serut

Bahan santan

200 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 lembar daun pandan, ikat

1/4 sendok teh garam

Sirop gula

200 gram gula merah sisir

100 ml air

1/2 sendok teh pasta moka

Cara membuat es kelapa cincau aroma moka

1. Santan, campur santan, pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

2. Sirup gula, campur gula merah dan air.

3. Masak hingga larut dan mendidih. Saring. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.

4. Sajikan kelapa muda, cincau, air kelapa, santan, sirop gula dan es batu.

2. Es kelapa muda melon

Bahan

2 buah kelapa muda, dikeruk panjang

200 gram melon, keruk panjang

650 ml air kelapa muda dari 2 butir kelapa

500 ml air

150 ml sirop melon

1/2 sendok teh selasih, seduh air panas, tiriskan

500 gram es batu

Cara membuat es kelapa muda melon

1. Aduk semua bahan jadi satu.

2. Kemudian sajikan.

3. Es kelapa muda selasih

Bahan

250 gram kelapa muda, keruk panjang

200 gram cincau hijau, keruk panjang

100 gram nata de coco, lembaran

1 sendok makan selasih, rendam di dalam air dingin

600 gram es serut

100 ml kental manis putih, untuk pelengkap

Bahan sirop

100 gram gula pasir

150 ml air kelapa

1 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat es kelapa muda selasih

1. Untuk membuat satu resep es kelapa muda selasih, Anda harus merebus bahan sirop hingga mendidih.

2. Api yang digunakan harus api kecil, agar sirop bisa matang merata.

3. Masak sirup hingga teksturnya kental.

4. Jika sudah, taruh sirop ke dalam wadah dan tunggu hingga dingin.

5. Setelah itu, tata kelapa muda, cincau hijau, nata de coco, dan selasih.

6. Tuangkan sirop, es serut, dan susu kental manis di atasnya, kemudian es kelapa muda selasih siap disajikan. (*)