Cobain 5 Resep Olahan Telur, Dijamin Enak, Sajian Saat Sarapan, Makan Siang Hingga Malam

TRIBUNNEWSSULTRA.COM - Telur menjadi lauk sehari-hari yang praktis dibuat, tetapi tetap nikmati saat disantap.

Mungkin sebagian orang mengolahnya menjadi telur ceplok, telur dadar, atau hanya direbus saja.

Bosan dengan sajian telur yang gitu-gitu saja ?

Tribunners di rumah bisa mencoba mengkreasikan telur menggunakan resep sebagai berikut :

1. Telur dadar cabai

Bahan :

7 butir telur, dikocok lepas

5 lembar daging asap, dipotong kotak kecil

1/2 buah bawang bombay, cincang kasar

75 gram jamur kancing kaleng diiris tipis

50 gram jagung pipil

2 buah cabai merah diiris

2 buah cabai hijau, diiris

50 gram keju cheedar parut

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan kecap inggris

20 ml krim kental

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat telur dadar cabai :

1. Campur telur, daging asap, jamur, jagung, keju, garam, merica, kecap inggris, dan krim kental. Tumis bawang bombay dan cabai. Tuang campuran telur. orak – arik sesaat.

2. Bentuk telur dadar sambil ditekan – tekan dipinggir wajan hingga matang.

2. Telur dadar tahu lumat

Bahan :

5 butir telur ayam

100 gram tahu putih, haluskan

50 gram udang kupas, cincang kasar

4 tangkai kucai, dpotong 1/2 cm

1 buah cabai hijau, iris serong

6 buah jamur kancing, iris halus

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

2 sendok makan air

Cara membuat telur dadar tahu lumat :

1. Kocok lepas telur. Masukkan bahan lainnya. Aduk rata.

2. Dadar sekaligus di dalam wajan teflon hingga matang.

3. Telur dadar soun

Bahan :

50 gram soun, seduh, tiriskan, potong-potong

5 butir telur, kocok lepas

2 batang daun bawang, iris halus

3 siung bawang merah, iris halus

1 buah cabai merah iris tipis

2 siung bawang putih, haluskan

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan kecap asin

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

8 sendok teh minyak untuk mendadar

Cara membuat telur dadar soun :

1. Campur soun, telur, daun bawang, bawang merah, cabai, bawang putih, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir sampai rata.

2. Panaskan minyak. Tuang adonan. Panggang di atas api kecil hingga setengah matang.

3. Balik. Tutup. Biarkan hingga matang.

4. Telur sadar sambal goreng petai

Bahan :

4 butir telur ayam

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

4 buah cabai hijau besar, dipotong-potong

10 buah mata petai

1 buah tomat, dipotong-potong

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh asam jawa, dilarutkan dengan 2 sendok makan air

200 ml air

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

4 buah cabai merah besar

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Cara membuat telur dadar sambal goreng petai :

1. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk.

2. Tuang ke wajan datar. Masak sampai matang. Angkat. Potong-potong kotak.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau, dan petai sampai harum.Tambahkan tomat. Aduk rata.

4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan potongan telur dadar. Aduk rata. Angkat.

5. Telur dadar sosis

Bahan :

4 butir telur

1/4 buah bawang bombay dicincang halus

1 batang daun bawang, diiris

2 buah sosis ayam, dipotong kotak

3/8 sendok teh garam

Cara membuat telur dadar sosis :

1. Kocok lepas telur. Masukkan bawang bombay, daun bawang, sosis dan garam. Aduk rata.

2. Tuang satu sendok sayur di cetakan kue lumpur beralas datar. Tutup dan biarkan sampai matang. (*)