Olah Singkong Jadi Kudapan Kekinian, Berikut 4 Kreasi Resep yang Bisa Anda Coba

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1 tetes pewarna (sesuai selera)

Bahan isi :

1 buah pisang tanduk, bagi empat memanjang

Bahan taburan :

50 gram keju cheddar parut

Cara membuat singkong gulung pisang keju

1. Campur santan, gula pasir, garam, dan agar-agar. Lalu aduk hingga rata.

2. Tuang ke atas singkong parut. Aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi dua tempat. Satu adonan diberi warna, dan sisa adonan disisihkan.

4. Tata di atas plastik adonan berwarna dan adonan singkong putih bersebelahan. Ukur diameter 20 cm.

5. Taruh pisang di atasnya. Gulung.

6. Kukus di atas api sedang selama 30 menit hingga matang.

7. Potong lima cm, kemudian gulingkan di atas keju parut.

4. Singkong kelapa keju

Bahan :

1.000 gram singkong parut

300 gram gula pasir

2 sendok teh agar-agar

1/4 sendok teh vanili bubuk

1/2 sendok teh garam

3 tetes pewarna kuning

2 tetes pewarna hijau

250 ml air

Bahan taburan :

100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam100 gram keju parut

Cara membuat singkong kelapa keju:

1. Aduk rata semua bahan, kecuali pewarna. Bagi dua adonan. Masing-masing tambahkan pewarna. Aduk rata.

2. Tuang adonan warna kuning dan hijau secara berlapis di dalam loyang 16x16 yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus di atas api sedang 75 menit sampai matang.

3. Angkat dan dinginkan. Potong lebih besar sedikit dari potongan jari. Bagian kuning lumuri kelapa. Bagian hijau lumuri keju. (*)

Sumber Sajian Sedap