Lontong Cap Go Meh Sajian Wajib saat Perayaan Cap Go Meh, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

TRIBUNNEWSSULTRA.COM, KENDARI - Cap Go Meh 2021 dirayakan warga Tionghoa pada Jumat (26/2/2021).

Dalam perayaan ini, lontong Cap Go Meh menjadi makanan wajib untuk disajikan.

Masakan adaptasi ini merupakan campuran masakan peranakan Tionghoa Indonesia.

Secara tradisional, hidangan ini biasanya terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh, sambal goreng hati, acar, telur pindang, abon sapi, bubuk koya, sambal, dan kerupuk.

Untuk membuat santapan ini, Anda bisa mencoba resep di bawah ini :

Bahan-bahan

Opor Ayam

1 kg ayam pejantan/kampung, potong 8, bersihkan

2 lembar salam

2 iris laos

1 batang serai

2 lembar daun jeruk sobek

5 butir cengkih

5 cm kayu manis

1 buah asam kandis